成都包子馒头培训

【项目简介】

包子馒头培训适合小本经营的个人、夫妻及微小店面，包子馒头的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营，所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为大众都市快速餐饮的佳品。

【培训内容】

1.包子面点发面的配比技术和和面手法。

2.包子面点所用多种原料认识及性能。

3.秘制肉馅配方。

4.包子面点各种产品制作流程及技巧;

5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。

6.店面选址及经营管理技巧。

7.原材料及设备的采购指导。

8.开店的建议及指导。

9.小笼包制作：教川味小笼包制作，皮薄馅多，包子馒头教学必学内容。

10.灌汤包制作：灌汤包采用特色制作方法，在包制手法中和常规包子做法并不相同，因为其包子内部有鲜美的汤汁，深受消费者喜爱。

【培训目标】

1、教学员新面及老面两种发面技巧

2、教8种包子馅的做法：酱油包、豇豆包、芽菜包、鲜肉包、蔬菜包等。

3、教花卷、包子、馒头制作技巧及手法，含花式包子、花卷做法。

4、教特色燕窝丝制作技术，富顺特色小吃，大师傅培训内容。

【作品展示】

【行业前景】

仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售。

【教学方式】

老面发面技术：以传统方式发酵而成，没有添加任何添加剂，对于人体为健康安全。

新面发面技术：以新的方式发酵，添加相应的发酵剂，色泽更好，口感更佳。

【学员风采】

【关于我们】

成都大师傅餐饮管理有限公司注册于2012年 (起源于2004年)，位于风景怡人的四川，经长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制，并向全国各地传授多年，同时专业厨师入店制作。

【办学优势】

：我们是一对一的传授技术，一般一项三到五天，你觉得还不会，可以免费再学。

第二：你们回去开店，我们可以免费帮助你们开业(成都市内)如果外地开店，我们长期向您提供技术免费服务。

第三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，我们要从调料和香料加工开始，比如：芝麻油、花椒油、酱油等的技术制作.我们要从低的成本教，你才能做出高的利润，否则，什么调料都去外面买，利润就低得多了;