成都特色中餐培训

【课程简介】

特色中餐菜培训是大师傅为中小餐馆、农家乐开发的一门厨艺技能提升课程，重点教学员制作四川知名的特色中餐菜品。这些菜品是小餐馆、农家乐作为招牌菜、镇店菜、特色菜品，与其他店家形成差异的菜品，吸收人气，提升店面收入的菜品。

【学习对象】

针对中小餐馆、农家乐、中餐厨师技能提升、个体创业者。

【培训内容】

招牌菜系列：一品牛肉、精品牛肉、一掌定乾坤、手撕、全家福、一面之缘、火烧白云、豉汁蒸扇贝、火焰鲈鱼、啤香跳水兔、一路飘香、牛气冲天、一品锅仔、蒜蓉开边虾、藿香鲫鱼、相见太晚、一团和气、贵妃醉虾、重庆酸菜鱼、水煮蛙蛙叫、叽叽歪歪、避风塘炒糕蟹、清蒸鲈鱼等

小菜系列：回锅肉、盐煎肉、小炒肉、双椒肉丝、木耳肉片、炒肚条、凉拌白肉、子姜肉丝、水煮牛肉、水煮肉片、酸辣血旺、烂肉豇豆、烂肉粉条、红烧肉、酱肉丝、糖醋排骨等。

汤菜系列：紫菜蛋花汤，黄瓜皮蛋汤，酸菜粉丝汤，番茄蛋汤，青菜豆腐汤等。

【学员作品】

【教学方式】

师傅1对1教学，手把手教，从0教学，。

【学习服务】

(1)学习完成后，大师傅将提供终生技术提升支持，**学员技术能力能符合市场食客需求。

(2)对于有条件的学员，学员开业时可邀请老师到店指导开业。

【就业安排】

专为学员创业提供的课程，技术学习完成后提供开店指导，厨艺技术支持。部分学员需要就业安排工作的，大师傅可以提供相应中餐餐饮工作岗位。

【学员风采】

【关于我们】

成都大师傅餐饮管理有限公司注册于2012年 (起源于2004年)，位于风景怡人的四川，经长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制，并向全国各地传授多年，同时专业厨师入店制作。在我们这里学有几个优势：

：我们是一对一的传授技术，一般一项三到五天，你觉得还不会，可以免费再学。

第二：不论你到哪里学，务必先品尝，你不会做，会吃嘛，什么都能吹牛，吃的骗不了的;

第三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，我们要从调料和香料加工开始，比如：芝麻油、花椒油、酱油等的技术制作.我们要从低的成本教，你才能做出高的利润，否则，什么调料都去外面买，利润就低得多了;