周口美味油炸技术培训课程

【作品展示】

【课程内容】

第 一阶段：理论学习

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段：核心技术传授

香蕉，苹果、龙虾、河蟹、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪,

水产类：鱿鱼、鲫鱼，

熟食类：火腿、热狗、年糕，

蔬菜类：土豆、茄子、韭菜、香菇、金针菇等。

酱料制作：海鲜肉类腌制，几十种粉料配置成刷料。

【教学模式】

第 一阶段学习有专业老师一对一的实战示范。

【名师介绍】

朱杰

高级烹饪导师

成功扶持学员：3261位

2004年鹏湾大酒店厨师长

2007年就职于荣创餐饮集团

2011年担任舌尖上的中国美食顾问

2013年加入自家人餐饮培训

成为创业顾问

导师寄语：相信自己才会有机会！

【课堂花絮】

【学习时间】

一般3-5天左右，视个人情况而定。

【学校简介】

周口自家人餐饮管理有限公司集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，拥有百余种中华名小吃培训，口味独特。自开业以来，就受到了广大学员的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师，同行业的益友。

【环境展示】