早餐店创业技巧与流程怎么做？

一、早餐店开店技巧之经营形式

早餐店主要经营的产品为粉面类、包点类、油炸类、饼类。早餐经营的产品应以当地喜好为主打，搭配产品求新。外卖为主的，要重视打包的形式和质量，让顾得感觉有品质，带着吃方便不出事故。

粉面类早餐可全天经营。包点类在社区经营，主要在早晚时段；在美食城可全天经营。油炸类和饼类，尽量与粉面、包点类合作经营。

二、早餐店开店技巧之开店流程

1.调研：对目标社区早餐店进行位置、产品、价格、味性、客户数量等进行调查分析。为我们新店的产品品种、价格、味道、店铺装修等提供依据。

2.选址：早餐店选址至关重要。尽可能选在小区、商区等出入口。

3.装修：其体验度越好，复购率越高。早餐店相对装修要求较低，店铺要窗明几静，卫生安全，前店后厨，局部透明，让客户感觉新鲜。

4.产品：产品六维设计，突出主题，客户不离。培训时我公司给您酌情设计和培训。

5.广告和维护：其它做好只是有了稳定向好发展的基础，决定盈利和利润的则是广告和维护客户，做好三点：门头、公众号点餐系统、小视频即可。这三点我公司可以帮助您做，不用担心。

6.品牌：从产品管理、店铺陈设、工服用具、外卖打包等几个方面去塑造品牌。做好品牌，开连锁、批发、团购、加盟等都可以让您更好盈利。我公司将指导您打造品牌。

目前餐饮主要需求：味道、食材、环境。80%以上的上班和上学族在外吃一餐到两餐，餐饮从业人员目前为100:7,与预测的100:20还有很大缺口。餐饮正在走向专业化，其制作和运营需要高效、专业、开源节流。因此，餐饮创业者做餐饮前应做好培训，我公司将从店铺产品设计与制作、店铺运营与管理、品牌打造、自媒体小视频运营等几个方面系统培训，让您运营简单有效，平稳发展！

三、早餐店开店技巧之投资预算

一般早餐店铺面积：粉面类25平米左右为宜，包点类18平米左右为宜，油炸类和饼类5-10平米即可。人员配置2-3人。中等投资约5-10万元左右。月利润3万元以上。