



真正的马卡龙可不只有甜!
2019-04-17 16:15如果说起马卡龙,你的印象里只有甜,那你将错过这世上奇妙的甜点之一!
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的!

马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征;
但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家;
以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。

马卡龙层次感分明,外酥内软;
咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层;
和奶油的质感不同,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。
一枚完美的马卡龙,表面光滑,无坑疤;
在灯光照射下泛着淡淡光泽,饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边;
由于不同装饰材料,如抹茶粉、水果粉的加入,使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。

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