VIP研修课，蛋糕研修班14天！

2020-06-13 09:39

烘焙在创意和学习中无止境

蛋糕基于食物

把艺术手法溶于蛋糕装饰的创新

同样基于对食物的尊重

有了艺术表现对蛋糕的装饰

也有了制作过程中点点细节的呈现

诚然，蛋糕的装饰就仿佛一个人的真诚

会打动人

Strive for progress

作为烘焙从业者学无止境

烘焙师的技术就有更多可能性

不断摸索、尝试

才能看到更广阔的蛋糕艺术

乐蜜让你的蛋糕不再没有灵魂

学习如何做好一名蛋糕师

学习临摹创作

学会如何制作蛋糕标准流程管理

乐蜜特推蛋糕研修班强化你的蛋糕制作专业知识

课程信息

course information

课程时间：工作日班/周末班

上午：9:30—下午16:30

课程时长：14天

课程人数：8人左右/班

适合人群：有一定蛋糕制作基础的门店技术人员以及想在蛋糕领域有所提升的初级学员。

课程特点：全方位针对性实战门店实操课程， 20%理论+80%实操双重教育模式

课程地点：鄞州校区

蛋糕研修系列 Cake study series
时间TIME	课堂作品WORKS	技术重点SKILLS
Day1	纯奶油课艺术蛋糕面	了解裱花工序器具裱花专业术语原料知识裱花制作流程蛋糕保存方法
色素认识分类基础颜色混色色彩在裱花蛋糕中的运用
学习抹面的多种手法学习艺术面制作以多色面滴落面不规则面讲解
Day2	网红北欧风蛋糕系列	裱花蛋糕的演变与设计临摹北欧风蛋糕作品制作讲解裱花嘴与蛋糕的结合
Day3	糖艺与蛋糕的结合	砂糖的认识熬糖制作造型制作糖果制作蛋糕面制作装饰摆放制作
Day4	插件蛋糕摆系列	滴落酱制作抹面制作认识插件的种类多种插件的摆放知识讲解重点知识讲解
Day5	Lady M千层蛋糕网红毛巾卷	千层皮制作水果准备成品制作重点讲解
部分产品图片展示

蛋糕研修系列 French dessert
时间TIME	课堂作品WORKS	技术重点SKILLS
Day6	小老鼠蛋糕制作小鸡蛋糕制作动物造型蛋糕系列	抹面制作造型讲解配色讲解成型出品重点总结
Day7	杯子蛋糕系列	纸杯蛋糕面糊制作不同纸杯蛋糕装饰对课程讲解总结
Day8	海盐盒子蛋糕水果三明治蛋糕牛乳蛋糕网红蛋糕系列	咖啡蛋糕合作水果准备盒子蛋糕制作三明治水果蛋糕制作牛乳蛋糕制作
Day9	舒芙蕾蛋糕卷旋风卷等蛋糕卷系列	蛋糕面糊制作烘烤重点讲解卷卷手法讲解奶油夹心制作装饰出品制作卷重点讲解
Day10	芝士转印蛋糕	转印知识讲解临摹图案制作芝士酱制作艺术蛋糕面制作调色制作装饰出品
Day11	场景浮雕蛋糕系列	异形蛋糕制作场景蛋糕讲解配色讲解图案制作蛋糕出品
部分产品图片展示

蛋糕研修之翻糖系列 Sugar turnover series for cake workshop
时间TIME	课堂作品WORKS	技术重点SKILLS
Day12	字体糖牌动物糖牌	对取景比例设计讲解动物糖牌制作雕刻手法讲解配色讲解组合讲解
Day13	人物糖牌配件糖牌	对取景比例设计讲解人物糖牌制作雕刻手法讲解配色讲解
Day14	组合装饰异形蛋糕面制作蛋糕设计讲解	场景面制作场景蛋糕组合主题重点讲解
课程结束后将对整个学习课程进行交流总结老师对学员毕业寄予评语部分产品图片展示

十二大课程优势

Course Advantage

专业，全面，系统，高效，实用，随学随用，后顾无忧

1	20%理论+80%实操：乐蜜秉持让学员毕业后可持续发展的理念，结合理论精髓及实操，有利于后期店铺升级。
2	技术过硬：乐蜜王牌导师团队经受教师专业培训，并具有超高技术指导经验，所以技术过硬是最基本的**，同时有大量实操理论与学员分享。
3	小班化教学：零基础适用，短期精品小班，大量练习时间及授课老师单独1对1指导。

4	售卖指导：授课老师进行技术指导，让你能够将自己的作品更好的呈现出来。
5	后顾无忧：课程将提供采购供应商，无后顾之忧，无需费时费力再去寻找优质原料。
6	售后**：跟踪学员创业就业计划，毕业后，乐蜜将定期进行跟踪回访，对学员近况进行一系列的跟踪反馈，对于学员现阶段问题及未来规划做相应指导与建议。

7	全面指导：报班学员尊享乐蜜最高价值1980元全年线上课程指导。
8	福利补贴：课程结束后学员可免费领取一份优惠券大礼包。
9	产品课程更新：学员可免费观看线上任意新品教程。

10	公开课名额：可参加乐蜜不定期公开大师课。
11	学费分期：学费可分期付款，让学习无压力。
12	证书办理：协助学生办理由国家颁发的技工技能职业资格证。