关于喝酒考证

乐维葡萄酒教育

领 先一步，更胜一筹！

很多人都讲，葡萄酒是一个门槛很低的行业，只要你是做跟单的料子，无论你多少葡萄酒知识，你都可以成为一个出色的葡萄酒跟单；只要你是做销售的料子，无论你有多少葡萄酒知识，你都可以成为一个出色的葡萄酒销售；只要你是做市场的料子，无论你有多少葡萄酒知识，你都可以成为一个出色的葡萄酒市场推广。

这话，放在十年前，无往而不利。

当时进口葡萄酒开始渐渐进入国内市场，国内很多进口商，经销商，店铺等等陆续兴建，绝大多数人对葡萄酒都是陌生的，甚至还处于喝红酒兑雪碧的光辉年代。所谓乱世出英雄，在普遍的认知都处于低水平的时代，只要你敢于冲（充）一下，要名得名，要利得利，一瓶几十块成本的普通餐酒，可轻而易举地以十倍以上的高价出售。

随着越来越多不同国家，不同产区，不同葡萄品种，不同风格的葡萄酒进入中国，这些产品背后的供应商也不断进入，随之而来的产区讲座，品鉴会，行业培训等不断进入，WSET, CMS,  ISG等行业内权威的教育机构不断进入。今时今日中国整体的葡萄酒水平，已经远非十年前可比，跟单的翻译一个波尔多酒标，就因为无法解释清楚何谓“Cru Bourgeois”可以被海关拒绝通关；销售在卖“ChiantiClassico Gran Selezione”时未能说明该酒的特色而丢了订单；市场策划在推广活动的现场被问到“卢瓦尔河谷的起泡酒叫什么”而哑口无言。今天，你若还以十年前那套去忽悠大家，那是扛扛的自讨没趣。

以上铁铮铮的例子，来自不才身边的朋友和WSET的学员中，也成为了他们不断学习葡萄酒的原因和动力，为了不再上当受骗，不再被人耻笑，为了拥有更多的谈资，赢得更高的价值。在这十年间学习葡萄酒已经成了一股热潮。行业内外人士的葡萄酒水平正在不断提高，现在酒展上再出现那些什么十元八元甚至更便宜的原瓶进口酒时，大家更多的不是去索取采购途径，而是异口同声地质问和反对。大家对于葡萄酒，也不只停留在“好喝”、“很酸”、“不涩”这些评语上，更多的专注在整体风格，产区和品种特性，适饮程度和性价比等等。

学习葡萄酒有很多方法，也有不少是自学成才的，但既然有了一套权威的系统的学习方法，何苦必须自学呢。无论考级也好，自学也罢，找寻科学的学习方法，不断自我增值，是葡萄酒发展的趋势。现在WSET2级中，平均10-12人/班，其中从事葡萄酒或酒类行业的也只有1-2人，其他都是业外的爱好者，那么多的葡萄酒爱好者都在不断学习，从事葡萄酒行业的你，难道不考虑去报读课程么？

有人说，考证贵啊，二级五千多，三级还得翻倍，这钱够喝不少好酒了。这钱用来喝酒，喝完就没了，你能正确了解多少这些酒呢？有个朋友说，在他没有学习葡萄酒之前，喝过不少好酒，但由于那个时候不懂酒，完全无法理解这些酒，就是追着酒标喝，其实是囫囵吞枣，何其浪费。如果你具备一定的专业知识，那么在喝酒的过程中会有更深的体会。

又有人说，国内不少学过WSET 2级3级甚至4级的人，他们的葡萄酒水平也不见得有多牛，甚至有点对应不上相应的级别应有的水平。一来，敢于这样评价的人，起码他本身就有一定的水平，或科班出身，或具有扎实的品鉴经验，也不排除有些不学无术又夜郎自大的谬评人，通过贬低别人来抬高自己。二来，他遇到的人可能本身就滥竽充数，或者是刚刚考到证书的新手，缺乏经验，他们讨论的那个点子刚好是对方的弱项，就被逮个正着且被放大了。人无完人，不能因为一些缺陷，就否决了整个教育体系，WSET也在不断地自我完善，包括在教材上，对授权讲师的要求等等，务求打造更专业，更全面的葡萄酒和烈酒教育体系。

从葡萄酒学习内容来讲，产区的法律法规，葡萄酒的风格，市场的走势，这些因素都在不断地变化，同样的级别，今天的难度比十年前的难度已是增加不少，有人说笑道，今天考四级的水平，相比二三十年前，已是当时MW的水平。远的不说，就说4年前奥地利的法定产区DAC是7个，去年已经变成8个，今年他们的官网已经上升为9个。在考到这个题目时，你已经比4年前要多记2个产区的内容，更别说4年后会变成什么样了。而且奥地利只是个不太重要的产区，相对其他更重要更出名的产区，更新的内容更是变化多端，日新月异。

虽说“有心学，不怕迟”，但越迟学，其实难度是越大的，一来是内容越来越多，越来越复杂；二是人的年纪越大，记忆力、精力、可支配的时间等等也相继减少，因此应该说“有心学，趁早学”，你，还在等什么呢？

以上文章转载自网络

乐维葡萄酒教育 (Joyvin Wine Education)是南京唯 一wset特许授权培训机构。

乐维葡萄酒教育，为您的生活添彩！

五月WSET二级课程

2016年5月28、29日、6月5日三天

六月WSET一级课程

2016年6月4日

七月WSET三级课程预告

2016年7月22、23、24日，8月5、6、7日六天

时间：9:00—17:00