什么是博若莱，什么是新酒节？

注意啦，注意啦，乐维文化2020博若莱新酒预售火热启动啦，你绝不容错过的选择，限量发售，售完即止。

Beaujolais Villages Nouveau 2020

博若莱新酒2020

10.8-10.31         预售价：135元/支   400元/3支

11.1 -11.19         零售价：168元/支

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对于全世界葡萄酒爱好者而言，每年11月的第3个星期四是一个特别的日子，这是一个盛大的狂欢，因为这天就是博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day）。1985年开始，法国法令将每年11月的第三个星期四定为薄若莱新酒全球同步上市的法定日期。在此日期之前，市面上是绝 对不允许薄若莱新酒销售的。在这一天，所有被准备好了的新酒都在等待着当地时间的凌晨12点01分正式开售，成为了每个年份最 先上市的葡萄酒。

地理位置：

博若莱(Beaujolais)

，是法国著 名的红葡萄酒产区之一，也是法国产区中很特别的存在，它位于法国布艮第南部的一个酒村，南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里，横跨4英里宽，全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄，其间的家喻户晓的

博若莱

村庄便是其名称的发源地，以葡萄酒闻名世界。在地理上我们把它规划在勃艮第产区，但是由于两个地区的葡萄品种不同，香气和味道不同，而且它们的价格也完全不同，所以几乎没有人认为它属于勃艮第。

博若莱新酒节的由来：相对于有名又耀眼的勃艮第红酒，位于最南边的博若莱红酒，在历史上总是被光芒掩盖，销售范围也仅局限于当地。到了二战结束后，终于有了转机。法国一些城市开始流行喝当年新酒，博若莱新酒开始展露锋芒。六十年代，法国出现一种葡萄酒比赛。当时的薄若莱新酒节，时间固定在11月15日。这是一个比谁快的竞赛，在14日零点，各个马车从博若莱出发，满载新酒，奔向巴黎，哪个酒庄的新酒第 一个抵达，哪个酒庄就获胜。这样的比赛持续了好些年，越来越得到法国人的关注。

博若莱新酒节开瓶夜的准备

这时，杜宝夫酒庄（Georges Duboeuf）为首的博若莱酒庄，发现了其中的商机，他们想要把博若莱新酒的影响力推广到更大范围，拥有更大的知名度。于是，博若莱一百多个酒庄抱团，联合起来为博若莱新酒造势，向全世界宣传博若莱新酒节。这样，博若莱新酒从法国走向全世界，年销几千万瓶。薄若莱新酒节，也从地区性的节日，演变为全球性节日。

这是一个“被光芒掩盖，到成为新的光辉”的故事。

博若莱新酒：佳美（Gamay）是博若莱产区唯 一种植的黑皮葡萄品种。所以所有的博若莱新酒都是由100 %的佳美酿造的。用佳美酿造的葡萄酒，酒液呈迷人的紫罗兰色或紫粉色。口感清新柔和，单宁含量极低，果香特别浓郁，酒精度数很低。就像融合了果香和花香的饮料。其清新芬芳的口感来源于独特的酿制方法——二氧化碳浸泡法（Carbonic maceration）。将整串的葡萄放入密封罐中，注满二氧化碳气体，使得葡萄皮上的天然酵母做小规模的酒精发酵，然后才将葡萄捣碎。由于一开始就注入的二氧化碳可以防止发酵过程中酒的氧化，从而**产出酒的新鲜和果香。

除了酒液的颜色跟口感之外，博若莱新酒的另一大亮点就是它那新奇独特的酒标。大家都知道旧世界诸多酒标传统而又稳重，沉淀着酒庄历史的足迹，而博若莱新酒的酒标张扬的色彩，有趣的图案，艺术的设计都能让人眼前一亮。这种不同，使得博若莱新酒更加富有魅力。 而且很多博若莱新酒的酒标都是出自一些知名艺术家之手。