网红柠檬鸡爪酸辣开胃、Q弹爽脆还低脂低卡！

说到酸辣爽口，不得不提的是最近很火的柠檬鸡爪，在抖音、微博等社交平台都可以看到火爆售卖的场景

对于减肥界来说是低脂低卡的小零食

对于吃货界来说更是煲剧嘴巴空闲时的零食好物

再配上一瓶可乐，打饱嗝的时候都可以开心的冒泡～

那柠檬鸡爪是凭借什么征服他们的胃的呢？

1、特殊的口感：筋道弹牙、Q弹有嚼劲

2、特殊的香味：淡淡的柠檬香气，加上少许小米椒，碰撞出柠檬鸡爪这个独特的味道

那要怎么才可以制作出骨香入味、皮脆爽弹，酸辣开胃的柠檬鸡爪呢？

制作流程：

准备香料、处理过的鸡爪、姜片、葱结等材料

1、鸡爪焯水(加姜片、葱结等）十分钟左右，鸡爪刚好熟透，表皮又不会太软烂

2、鸡爪焯熟之后立即过冰水，鸡爪表皮立刻冷却收缩，鸡爪的口感会更加有弹性。

3、准备腌料：新鲜柠檬、小米椒、蒜末、香菜等

将材料和鸡爪抓拌均匀之后腌制3—5小时，有条件的话放冰箱腌制更长时间味道更美味哦