法国蓝带老师，教你学西点，里永烘培培训

老师你已经有从事西点很长时间了，能说说这段时间的经历吗？

目前在西点这个行业有10年的时间了，从开始的甜点制作，在各式各样，不同口味的西点都能得心应手，这得益于我多年在西点行业中得到的经验。

刚接触到西点的工作，是星级酒店的后厨，酒店里对产品的要求非常严格，虽然比较辛苦，但收获很多。

后来辗转了几家西点店铺，做过主管，带过小白，我一直把领我进门师傅的话记在心里，好就是好，不好就不是好。

对于品质的把控，是我到目前为止都在坚持的事情。

是怎么到了里永来做课程老师呢？

在之前的工作中，我发现自己似乎更加喜欢，把西点的相关知识带给更多，和自己一样热爱西点的人。

在法国进修学习过一段时间，也是在机缘巧合下来到了里永，专职做起了西点老师。

几年的工作时间下来，你发现了自己身上都有哪些改变吗？

改变肯定是有的，开始接触西点的时候，我总觉得，每天都这样重复一件事情，真的有趣吗？

从生产工作到现在的培训工作，现在反而却更加喜爱西点这个行业了。

从默不作声到把自己的对于烘焙的理解、想法，都能传达出来，给我的感觉很不一样。