烘焙培训参差不齐，该如何选择呢？

2022-08-16 14:15

随着烘焙行业的发展，越来越多的人想学烘焙，兴趣爱好，就业或开店？但是去哪里学呢？是自己研究还是去门店当学徒,或是去专业学校学习呢？到底哪种更靠谱？

明确学习目的？

首先，我们得确认自己学完烘焙后的长期规划是什么？是兴趣学习，还是想要以此谋生或开店？

单纯兴趣爱好

如只是单纯兴趣爱好，不以赚钱为目的，那选择一个小课程，比如『家庭兴趣烘焙课程』就可以，它可以满足日常家庭的烘焙需求。这种课程有没有必要报班学习呢？

·如果我们有信心，在网上找配方自己琢磨学习也可以，但这就需要有很好的悟性和坚持，需要反复操作试验，失败率高，那相应的付出的时间和浪费的原材料要多；

·如果想更系统，快速的掌握，那建议报线下实操课程学习，会有专业老师手把手指导教学，除了课程产品的制作学习外，也能学到衍生知识，对后续的产品创新有帮助。

就业和创业

后期想以烘焙谋生或创业开店，那优先推荐去正规专业的学校学习，在学校里会有一套系统全面的教学计划，老师能够一对一监督指导到每个学员，从0开始系统学习，而系统的知识不仅是某款产品的制作方法，更是在此基础上的衍生变化和创新，真正做到活学活用，融汇贯通。

培训机构怎么选？

培训学校参差不齐，我们在择校时应首要看哪些方面？

课程内容设置

·考察课程种类是否全面·每日学习产品是多少·产品是否新颖·学习是否系统·冷门和热门在整个课程中的占比分配是否符合市场趋势·整个课程设置是否合理·学完能否很好的就业或开店·学费和课程成不成正比？

老师选择

老师是否专业负责，直接影响到学员的学习质量！一个专业的烘焙老师，能在教会学员当日产品的学习基础之上，还会衍生出更多的知识点，举一反三，帮助督促学员融会贯通的学习，活学活用，把所学的知识变成自己的。

选择学校学习和去门店当学徒哪个靠谱？

这个不具有针对性，但因人而异，选择适合自己的，才是好的！

门店学徒模式

店里当学徒是以打杂帮工的“工作”为主，不是以“学习”为重点，相应的不具有系统性，而门店每天的工作忙于出品，没有充足的时间和精力去一点点系统教学徒，这就需要我们上班之余利用空闲时间“抓学”，“偷学”，下班后自己在家再多研究练习，遇到问题，抽空反复请教老师傅，再一点点消化，这样的模式耗时太长，而且学的产品也是零零散散，后期我们需要再花费更多的时间去整合，才能入门，然后再入行。

学校学习模式

学校学习是从0到1的系统学习，有完整的教学和学习计划，在教学上采用“实践操作为主，理论学习为辅”的教育模式，老师的工作就是负责全方位教会学员，学员全身心的投入学习中。

国民烘焙学校现有哪些课程？

·饼干伴手礼课 ·创意甜品课 · 网红蛋糕课 ·法式西点课 ·中式酥点课 ·甜品台装饰课 ·奶油裱花课 ·韩式裱花课 ·面包综合课· 简餐课 ·私房创业课 ·全能综合创业课 ·家庭烘焙课 ·个人兴趣课

我们的教学模式

国民烘焙学校，课程涵盖烘焙类别齐全，12大烘焙类别，230+款产品+造型+配方，产品新颖，紧跟市场发展变化。学校从市场用人需要和学员就业、创业方向出发,制定了完整合理的课程体系，以“服务学员”为根本，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从0基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员实施教学，在教学上采用“90%实践操作，10%理论学习”的双管教育模式，小班授课，每款产品保证学员全部动手实操，学不会可继续教育。

我们的承诺和优势

专业良心做烘焙教育，实打实教技术，让学员掌握烘焙技能，拥有一技之长，实现高薪就业，安心创业的目标。