郑州欧米奇西点西餐学校师资力量展示

导读：近日，许多对郑州欧米奇西点西餐学校的老师实力怎么样较感兴趣，小编正好整理有一份师资力量的资料，下面展示出来，供学员了解！

师资力量展示

徐晓娜 （西点教师）

19年以上西点烘焙经验

擅长：翻糖、韩式裱花、西饼、甜品制作与研发

履历：

2005年—2006年担任香港美心食品有限公司西饼烘焙部技术指导

2006年—2011年担任澳门丽晶集团马里奥饼店西饼部技术研发总监

2012年—2017年担任江苏南通天使集团技术总监

荣誉：

2012年荣获广东省裱花蛋糕创作比赛一等奖

2016年荣获广州琶洲烘焙展“创意杯”个人金奖

李玥 （西点教师）

13年以上西点烘焙经验

擅长：法式甜品、巧克力创新与研发

履历：

2012年—2017年创办郑州味觉空间法式甜品工作室

2017年—2018年担任郑州乐巴黎西餐厅甜品研发总监

荣誉：

2016年荣获全国创意甜品赛优秀奖

2017年荣获中原甜品大赛冠 军

张学岭 （西点教师）

21年以上西点烘焙经验

擅长：奶油裱花、西点制作与研发

履历：

1999年—2012年担任郑州香雪儿食品有限公司技术总监

2012年—2018年担任郑州魔法西点艺术工作室技术总监

荣誉：

2009年荣获第十届全国焙烤职业技能竞赛郑州赛区第 一名

2014年荣获第41届世界技能大赛中国赛区团体金奖

段李伦 （西点教师）

11年西点烘焙经验

擅长：西式甜点、冷冻甜点的创新制作

履历：

2011年—2013年担任宁波远洲大酒店西点主厨

2013年—2017年担任郑州皇冠假日酒店西点部技术总监

荣誉：

2013年参加“上海国际烘焙展”，荣获团队金奖

2015年荣获南京西点技能大赛一等奖

王千 （西餐教师）

14年西餐主厨管理经验

擅长：法国菜系、西班牙菜系

履历：

2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店西餐主厨

2012年—2014年担任武汉东方建国大酒店厨师长

2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监

荣誉：

2014年“全国十佳西餐师”得主

2015年度洋厨房“最 佳厨师”称号

叶素雅 （咖啡教师）

SCA高级咖啡师、金杯萃取师、感官杯测师认证

CQI国际咖啡品鉴所Q-grader咖啡品质鉴定师

8年咖啡从业经验

擅长：意式萃取、金杯冲煮、咖啡感官、门店运营管理、开店指导、赛事指导

履历：2014年-2015年Soulmate coffee主理人

2015年—2017年上海王力咖啡培训讲师

2018年—2020年郑州执人执味餐饮管理有限公司门店运营负责人、咖啡吧台品控师、咖啡培训部讲师

2020年—2021年TBC王 牌咖啡师大赛感官评审

荣誉：2017年女神咖啡冲煮赛城市赛冠 军

2020年云南咖啡杯中国冲煮大赛 中部赛区 亚军

2020年TBC王 牌咖啡师大赛冲煮赛郑州赛区季军导师，石家庄赛区亚军导师

2020年TBC王 牌咖啡师大赛潮流饮品赛郑州赛区冠 军导师

2021年TBC王 牌咖啡师大赛郑州赛区冠 军导师

张皓东 （调酒教师）

6年以上调酒行业经验

擅长：花式调酒表演，单一麦芽威士忌品鉴、创意鸡尾酒制作

履历：

2016年—2017年担任江苏NO99酒吧首席调酒师

2018年担任安徽菲比酒吧首席调酒师

2019年担任苏州GT酒吧吧台主管

2020年—2021年担任湖北乐酷酒吧吧台主管

2022年至今担任郑州欧米奇调酒讲师

荣誉：

2020年荣获湖北调酒师大赛“最 佳创意奖”

曾伟伟 （西点教师）

11年西点烘焙经验

擅长：韩式裱花、奶油裱花、西点制作与研发

履历：

2011年—2015年担任石家庄金园大厦西点主管

2015年—2016年担任上海一茶一坐研发中心研发组长

2017年担任印度尼西亚雅加达西点培训讲师

荣誉：

2013年荣获石家庄烘焙甜点大赛创意奖

2015年荣获全国烘焙职业技能大赛亚军

赵留乐 （西点教师）

10年以上西点烘焙行业经验

擅长：

西点、奶油裱花、面包制作与研发

履历：

2011年—2014年担任武汉昵爱面包店裱花师

2015年—2018年创立ANGEL烘培工作室

2019至今担任郑州欧米奇西点讲师

郑磊 （西点教师）

11年烘焙工作经验

擅长：饼干、面包、蛋糕等创新与研发

履历：

2012年—2017年创立大古甜品工作室

2018年—2019年担任山东聊城振华蛋糕产品研发总监

荣誉：

2017年“河南省十佳西点师”得主

2018年获泰和酒店烘焙技能大赛金奖

孙翠霞 （西点教师）

13年西点主厨管理经验

擅长 ：西饼制作与研发，法式甜点、巧克力

2012年——2013年任职于苏州金鸡湖新罗酒店西饼房领班

2013年——2015年任职于郑州建业艾美酒店西饼房主管

2016年——2019年任职于苏州烘焙培训学校法式甜品研发及授课

荣誉：

2016年参加朝田晋平日式甜品课程并获得证书

曾师从阿诺德、和泉光一世界烘焙名师

周雅慧 （西点教师）

11年以上西点烘焙行业经验

擅长：韩式裱花、法式西点

履历：

2011年—2016年在郑州蜜斯雅甜品店担任甜品店主管

2017年—2018年在上海国芽教育担任烘焙讲师

2018年在上海乐逢法式厨艺学院，跟随法国Chef Pascal Rouillon进修法式西点

2019年至今担任郑州欧米奇西点讲师

荣誉：

2017年在北京Nancy cakes进修韩式裱花，拥有美国惠尔通韩式裱花证书

2019年7月跟随韩国裱花协会会长3rd老师进修，获得韩式裱花一级导师证书