高考前如何饮食？吃什么最好？

高考临近，考生在高考前不免有一些紧张的情绪，为了缓解这种紧张的情绪，科学合理安排考前和考试期间的饮食极为重要。考试期间不仅要要吃饱吃好，更要注重荤素的搭配，合理科学的饮食能够帮助考生正常发挥，那么，高考前如何饮食惑将是大家关心的问题。

考试饮食三原则

家长问题①：考试期间的饮食有什么基本原则？

专家解答：考试饮食的总体原则，可以归纳为以下三个主题：把握安全，保持思维能力，**夜间良好睡眠。

考试前或考试中的饮食关键是：

首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。好父母亲自选购食物制作三餐。少吃冷饮和凉菜，少吃油腻煎炸，饮食要清淡。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

其次，为**充足的脑力需求，可补充富含DHA的营养物质。DHA是n-3脂肪酸的主要营养成分之一，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分。考前，父母可以多选择益智健脑的菜肴或食物，如深海鱼、核桃仁等，也可直接使用深海鱼油调和油炒菜，既方便又有效，每天补充足量DHA，能够保护和促进考生的脑力、视力发展。晚餐吃七八成饱，多吃蔬菜、豆制品。

优质早餐长精神

家长问题②：我挺重视孩子的早餐，可不知该吃啥？

专家解答：早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。比如说，吃两个菜肉包子，加一碗小米粥，一个蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更为理想。

许多考生在高考前或高考中由于饮食不规律从而造成情绪紧张，身体不舒服从而导致在考试过程中发挥失误，以至于名落孙山没有考出理想的成绩。因此，高考前如何饮食是值得大家注意的。