苏州咖啡拉花精讲课程

【课程信息】

课程时间：5天

课程费用：2980元/人（已含教材及课时内材料费）

培训对象：零基础,对拉花感兴趣人群

上课时间：9:30-11：30/13:00-16:00

【课程内容】

第 一课时

基础知识-什么是拉花，做好拉花的条件因素

牛奶的区别，发泡原理，牛奶的打发过程

器具的认识    设备器具的了解

咖啡机的使用方法和注意事项

磨豆机的使用方法和注意事项

咖啡制作-如何萃取浓缩咖啡

影响咖啡油脂的因素

如何调节磨豆机

第二课时

奶泡的打发-什么是好的奶泡，什么是不合格的奶沫

了解薄奶沫和厚奶沫的制作效果

掌握打发奶泡的核心

第三课时

拉花练习-什么是双手配合

拉花的要素和步骤

拉花控流练习

第四课时

拉花练习-拉花图形解析

如何选择拉花缸

桃心/千层心图形

树叶图形

第五课时

拉花练习-郁金香，推心拉花图形

结课考核-3分钟内做一杯指定拉花图形咖啡

【关于我们】

苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司(又名:花屿糖西点艺术学校)是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。

我们拥有多元化品牌商家战略合作，师资力量雄厚，3- 6人小班授课，注重学员实操实践，个性化优质服务，更有教师免费落店，全方位开店指导，帮助学员一站式解决开店疑难问题。

花屿糖西点艺术学校致力于西点创业培训，匠心打造西点管理人才，助更多的学员实现开店梦想!

【教学环境】