重庆扬州富春早茶技术培训班

【培训种类】

包子(10-15中口味)、蒸饺(2- 3种口味)、花卷(2种口味)、烫干丝(1种口味)、 千层油糕(两种口味)、馒头(4种口味)、烧麦(2种口味)、 大煮干丝(1种口味)

【课程简介】

富春早茶是扬州zui出名的早茶,期史有两百年之久,古语有言,若论茶道之精,花卉之奇,当以富春为zui，这就看出富春早茶的名气是有多大。富春的茶叫魁龙珠茶。除了珠兰之外,再配以渐江的龙井和安徽的魁针,此三者放在一起窨制,其味道那叫一一个爽呀。再说富春的点心,传说中能使吃客头点到心里,打心底里发出我还要来吃的声音。点心的种类很多,如三丁包, 开洋拌干丝,翡翠烧卖,芙蓉锅贴,层油糕,虾肉蒸饺等等,这些算是高 档的。如果一般的就可以吃糍巴,油饺,饺面，肉包,火烧等。当然其中以三丁包子和开洋干丝zui为出色,堪称双绝。

【项目分析】

餐饮市场的不断壮大,早茶市场的发展也在不断壮大,在餐饮市场向高端健康饮食文化转型的环境下，”茶点”文化以其独特的面貌在未来的餐饮市场崭露头角 ,并粗随着人们对饮食的要求变高,它也收到越来越多消费者的喜欢。

现在,餐饮行业比较流行时尚便利的饮食,而茶点餐厅正好介于小餐馆和大酒店之间,消费和环境都恰到好处,所以,选择到茶点餐厅吃饭或者喝饮品的人越来越多,男老少社会各阶层都喜欢这模式,作为家庭休闲吃喝,商务约谈、朋友聚会和包房请客场所,自然受到人们的喜欢和追捧。其市场前景自然一片光明。

【教学内容】

富春早茶的简介、种类介绍以及历史发展简介。

早茶茶点的认识及分类

各类茶点制作方法与技巧。

茶点搭配方法与技巧培训。

茶点包制方法、及蒸制火候的掌握技巧培训

培训各种蘸料调制方法。

培训茶点制作过程的注意事项。

培训茶点的保管存放与二次变鲜方法。

培训茶点菜店投资预算与经营管理方法。

【培训时间】

不限制学习时间,，学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

指导招牌设计、指导菜单设计。

【教学优势】

专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

切实的指导店面招牌的设计

全面的指导个性化菜单设计

终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持

重庆味帮帮集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；

【教学师资】

李秋林师傅

人生格言：技术是生活的本钱

功底深厚，擅长各种创新菜式，在多家知名五星级酒店担任过技术总监，对菜品标准化以及出品都有非常独到的理解，加入味帮帮任职多年，帮助了很多学员开店

李思荣师傅

人生格言：像追求艺术一样对待自己的工作

十分热爱餐饮业，在多个技术上有自己的专研技术，能把每一个产品做到极 致，在味帮帮任职多年，引领了很多新品研发项目并成功推向市场，丰富的经验让学员在创业路上更容易成功。

谢华师傅

国家高级厨师，金 牌培训老师

人生格言：热爱加上坚持就能成功

从小对餐饮十分喜爱，有着过人的天赋，餐饮经验极其丰富，在味帮帮任职多年，结合自己的经验总结了很多实用又有趣的教学方法，可以让学员轻松掌握技术的精髓。

张小勇师傅

人生格言：要做就做好

【学员风采】

【关于我们】

一、正规的培训机构:

我们是由上海市劳动主管部审批备案具有独办学资质，现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报名,自主选择培训。

二、 强大的师资团队:

我们味帮帮小吃培训有一支优负责任的团队,设有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部，创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有高级资格证书的培训老师,自五湖四海,他们通过十多年的从业经验,总结出了一套,zui实用，zui易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主, 4分之1上理论课, 4分之3时间老师手把手辅学员反复实践,,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。

三、zui科学的环境配置:

我们是中国zui大的培训基地,分别在上海、杭州、南京合肥、厦门、长沙、济南等多地开设培训点,环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、全。并粗口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。

四、极为方便的交通

五、zui贴心的后期服务

学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出，工艺流程和配方,免费提供。

为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。

开店专员免费协助选址技巧。

根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。

根据个店实际情况免费协助预算投资费用。

免费协助菜单的设计和定价；免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置；免费协助开店成本核算。

我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请门指导开店,能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的zui终目标!

【荣誉资质】