广州法式西点基础培训班

课程介绍：

由专注法式西点34年的法国甜点师Eric任教，中法双语授课，用正宗的法国工艺，给您传授真正法式西点的技术!基础课程包含10种产品，涉及产品元素多达18种，包括了传统的糕点制作技巧及经典的糕点制作，装饰技巧，重点介绍婚礼仪式中不可缺少的泡芙塔。

适合对象：

有无基础均可。

学习内容：

柠檬派，闪电泡芙，天鹅泡芙，公爵夫人，日本核桃，摩卡咖啡蛋糕，歌剧院欧培拉蛋糕，圣安娜，泡芙塔，草莓拿破仑酥

课程元素：

甜面团，柠檬蛋乳，意式蛋白霜，泡芙面团，泡芙镜面，巴蒂谢奶油，慕斯领奶油，黄油奶油，巧克力淋面，海绵蛋糕胚，焦糖，酥皮面团，Jocnde蛋糕胚，白色糖糕，杏仁牛轧糖

教师介绍：

Eric 老师

法式西点老师

艾瑞克获得法国颁发的甜点师职业资格证（CAP）。在制作甜点，巧克力，糖果，冰激淋（pâtisserie, chocolatier, confiserie, glacier) 方面受过严格的职业训练。

教学优势：

1、小班教学，学习全程亲手操作，*学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

2、萌货是家支持微信零风险创业的蛋糕培训品牌，四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员，并保持后续一对一扶持，让创业变成零风险；

3、 全国近1000家成功开店创业经验，手把手教会新网络营销方式，创业可直接复制开设私房蛋糕店的模式，让更多的学员实现名利双收；可为所有学员免费推荐工作，学员直接留在校内企业工作3年以上，退还全部学费；

4、拥有国内私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内大、办学时间长、综合性强的私房健康蛋糕培训机构，在萌货轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术； 萌货学员毕业后可免费获取所学课程的新技术，老学员回校进修新课程、新技术时只收7折学费。

5、 劳动局正规直属单位，劳动部、社会**局、工商局、民政机关监办的正规烘焙职业技能培训机构，学生在读期间就可在本校直接考取中西点师证，烘焙师资格证。

教学风格：

萌货所有的课程所教的内容均为大众所接受，为实用的技术，非常适合没有任何基础的初学者来学习。以实用性、创新性、盈利性为导向开展教学。拒绝不健康的添加剂、拒绝大班教学、拒绝华而不实，以“实用才是硬道理”的教学宗旨，打造学以致用的教学平台。

教学环境：