珠海三年制酒店管理专业招生简章

【专业简介】

酒店管理专业立足于酒店重要管理岗位需求，遵循先进、简明、实用的原则，将学习过程与实践训练融为一体，凸显实用性、创造性和多样性的教学思想，使理论与实践课程有机整合再润滑，即增加学生学习的期望值又激发学生的学习兴趣。要求全面发展适应各管理岗位，为学生顺利融入职场夯实基础。

【培养目标】

培养具有现代管理理念以及中、大型酒店服务技术与酒店管理水平等实际工作能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务最前线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店管理专门人才。

【教学模式】

我校采用小班教学，授课模式均采用多媒体教学，老师示 范教学，以培养高学籍、高技能、复合型烹饪技术型人才为目标；酒店管理专业配备老师型教学师资，采用标准化教学流程，注重教学的质量与学生技能的培养；酒店管理专业标准化的实训操作流程，能有效保证学生们学到技术与管理，并且也能学好技术与管理

【教学现场】

【招生条件】

招生有限制条件，15周岁及15周岁以上，女生身高1米6以上，男生身高1米7以上。因为我们就业是推选的四星级以上酒店。所以用人单位的标准比较高。当然薪资待遇也会比其他专业高。（特别优秀者，酌情可放宽条件）

【学习内容】

公共课程：德育课，体育与健康计算机基础与应用，入学教育及军训，就业指导。

专业基础课程：烹饪原料加工技术，饮食营养与卫生，酒店市场营销，前厅与客房服务，饭店服务礼仪，酒店财务管理。

技能课程：中式烹调技艺，中式面点制作，法式甜品制作，西餐制作，欧式面包制作，咖啡制作，宴席设计与制作。

【师资力量】

师者，传道授业解惑也！伯乐一点胜庸师百万，教师是人生导师，更是我们生活学习的好伙伴！

珠海新东方烹饪学校是以烹饪教育为主的专业教育，师资队伍在拥有中式烹调、西点烘培、西式烹调企事业单位从业经历的基础上，均拥有国家技师证等资质证书，学校制定了适合学生学习及发展的课程安排，确保学生对专业课有兴趣、有信心、学得会、学得好！

【学校简介】

珠海新东方烹饪职业培训学校是广东省一所专业的技能培训学校，配备与行业接轨的理实一体化中烹教室、西点教室、西餐教室、特色产品教室以及幼教教室等;专业课程涵盖中餐、西点西餐、日韩料理、各地特色美食以及幼儿教育等。学校秉承"明德尚能，知行合一”的理念，传承与创新相融合，使学员在掌握过硬技艺同时还提升对新菜品的开发能力，全面提升综合能力，培养更多的高技能烹饪人才，符合多元化企业岗位需求。

【学校荣誉】

新东方烹饪教育始终坚持诚信办学，兴教报国，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，已经成为中国烹饪教育影响力品牌，为中国烹饪教育做出应有的贡献。

【办学优势】

技能：在珠海新东方烹饪学校，不仅能学到正宗厨师技术，还能找到好工作。

教学：区别于传统教学，学校重基础，强实操，寓教于乐，以赛促学，让学子在轻松快乐中学有所得。

管理：采用半军事化管理，开放体验式教学，实行“技能+素质”一体化教育方式。

校企：校企合作项目实训，企业定向班的成立，将技能训练与行业经验融为一体，实现学生到职业人的迅速转变。

就业：与多家企业单位合作，帮助学子就业。全国性就业网络创就业指导，助你斩获好工作。

【学校环境】