广西鸭脖制作培训课程

【培训种类】

鸭货类：鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭肠、味鸭头、鸭舌、鸭架等。

素菜类：藕片、腐竹、海带、豆干、千张、豆皮等。

【适合人群】

不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。

【课程特色】

随到随学

不限实操次数

可以免费试吃

配方全教

兔费技术升级

【培训内容】

1、讲解各种鸭食材挑选、初加工方法。

2、讲解各种香料的作用和功效。

3、培训鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。

4、培训卤水的底汤熬制方法。

5、培训卤水各种香料的配比制作。

6、培训卤水火候、调味、调色方法。

7、培训成品保鲜、售卖技巧。

8、培训飘香油的制作、卤菜二次调味技巧。

9、鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

【教学现场】

【老师介绍】

李老师

广西柳州人

擅长：中式烹饪技术、白案类项目

教学严谨、注重卖相和味道

【培训优势】

十几年制作经验老师手把手教学。

【作品展示】

【学员风采】

【学校简介】

红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。

【学校环境】