成都烤鸡爪小吃技术培训课程

【课程介绍】

成都蜀妈餐饮培训学校的烤鸡爪培训食材经过层层筛选，才能被拿来制作，耐卤易化，酥而不脱骨，胶原蛋白含量丰富，筋肉分明。成都蜀妈餐饮培训学校烤鸡爪个头大，更有吃头，而且入味均匀，口味一致，肉掌肥厚，肉多入汁，骨少易碎。成都蜀妈餐饮培训学校烤鸡爪如此好吃，是因为7道严格工序，24味天然珍贵香料，经过漫长的小火熬炖，特色卤料，香之入骨。烤制采用无烟烤炉烤制，严控的火候和时间相互配合，色泽鲜亮和美味香浓，外焦里嫩。再配上10余种干料加持，配合特制酱汁，想想口水都下来了。去甲的高颜值鸡爪，吃着更痛快。

【培训内容】

1、烤鸡爪培训学习选购各类原料

2、学习处理各类原料、腌制各类原料

3、学习切刀、穿串

4、学习制作烧烤红油、烧烤刷刷酱，学习调配各类调味品

5、学习木炭生火、调火

6、学习烤制各类原料，每个品种都会亲手操作，亲手实践

【培训优势】

1、学习期间包工作餐。

2、学前签订正规合同，技术学习有**

3、老师面对面指导教学，全程学员亲自动手操作

4、学习期间由总部提供所有原材料和配方单

5、学习时间不限制，学会为止

6、后期开店技术指导，店面招牌设计，菜单设计

【实操指导】

1、老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2、学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3、老师手把手教学，随时指出失误操作

4、操作流程回顾，反复练习

5、制作出成品，老师品尝总结

【开店指导】

1，开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2，讲解开店常用的营销方法

3，开店成本的把控

【教学现场】

【关于我们】

成都蜀妈劳动职业技能培训中成立于2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质，是集教学、考核、鉴定、人才输送为一体的大型学校，采用理论结合实践，全现代化多媒体教学的方式，可同时容纳上百名学生学习，7年来为社会培养和输送了大量的技能人才。

【学校荣誉】

【学校优势】

实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术

【学校**】

签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习

【学校风采】