成都卤鹅培训课程

【课程简介】

卤鹅是蜀妈餐饮培训学校汇经历多年时间，在传统卤鹅技术的基础上革新研发出来的新卤鹅技术。今年重点推荐卤菜项目，比现捞技术更加具有长远的市场，香味扑鼻，后味浓郁，川菜美食培训汇提供馋嘴鹅技术培训，教技术教配方，学会为止。

【蜀妈卤鹅项目介绍】
蜀妈卤鹅是蜀妈餐饮培训学校经历近多年时间改良出来的新的卤味技术，今年重点推荐项目，比现捞卤菜更拥有远大的市场。一经面世就获得了广大学员的认可和青睐。免费提供品尝试吃，味道好，您觉得有市场您在学习。
【项目特点】
1、纯中药香料组方，不添加任何添加剂
2、卤鹅制作简单，销售方便，1-2人即可经营
3、新兴市场项目，市场空白，前景广阔
【课程简介】
1、卤料的认识与应用，了解卤料的用途与性质；
2、吊制卤菜的鲜汤与用途；
3、卤菜色泽的制作；卤汤的调制；
4、各种卤菜原材料的选购要求与加工、卤制；
5、卤菜调味料的制作；
6、卤菜的保色与卤水的保存方法；
7、卤制菜品：卤鸭、卤鹅、卤核桃肉、心、舌、肚、猪耳、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮等，另有白砍鸡，白砍兔等。
8、蜀妈卤鹅培训班一对一教程，直到您学会为止！

理论讲解

由师傅介绍项目技巧所需材料

实操指导

1，老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程

2，学员现场备原材料，老师旁边检查指导

3，老师手把手教学，随时指出失误操作

4，操作流程回顾，反复练习

5，制作出成品，老师品尝总结

开店指导

1，开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购

2，讲解开店常用的营销方法

3，开店成本的把控

【教学现场】

【关于我们】

成都蜀妈劳动职业技能培训中成立于2012年，是经成都市人力资源和社会**局批准并取得国家职业技能鉴定所资质，是集教学、考核、鉴定、人才输送为一体的大型学校，采用理论结合实践，全现代化多媒体教学的方式，可同时容纳上百名学生学习，7年来为社会培养和输送了大量的技能人才。

【学校**】

签订正规学习合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终生免费复习

【学校风采】

办学历史:9年时间专注餐饮培训，1.2万+餐饮人共同选择

办学优势:针对创业人群开办的实战餐饮技术培训班，学完就能开店

班级规划:1/10人制小班教学，1对1重点知识强化，1 00%上手后才允许毕业

教学环境:20000㎡超大实训基地，食、宿、学一站式包干

招生政策:政府定点培训机构，享受国家补贴

教学优势:高技能导师执教，从开店到运营全程指导

招生政策:教学现场免费试吃，满意后再报名

学员案例:学员毕业后开店率92%，2年以上店铺存活率高达78%

学校资质:人社局定点培训、国家职业技能鉴定所、就业局川菜培训基地

【学校荣誉】

实体店经验培训，拥有中华老字号荣誉，国家技能鉴定所，汇集巴蜀名厨，教正宗权威巴蜀技术