保定麻辣烫制作技术培训课程

【课程简介】

现在,街头小吃种类可谓是越来越丰富了。特色小吃给消费者带来了更多的美食体验，但是要说到最为美味的食物的话，我个人觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫最为美味好吃了。麻辣烫售价低、品种多，是大众喜爱的热门美食之一。现在很多创业者都想开一家麻辣烫店，但是又不知道麻辣烫利润有多大？

艺翔小吃培训学校的麻辣烫培训汤香浓郁：可调麻辣、香辣、还有其他多种味道，适合全国各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。食欲倍增：凡吃过“麻辣烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用麻辣烫的汤料涮烫。　艺翔小吃培训学校培训的麻辣烫适合在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、中心、场镇等繁华地点定点经营。小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。

【培训内容】

骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫，各种小料、奇香辣椒油的制作方法、麻酱的调制方法，高汤的熬制方法。

【教学步骤】

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识；

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法；

4、麻辣烫底料的炒制方法；

5、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法；

6、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；

7、蘸料的配比及制作；

8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法；

9、设备器具采购途径和技术要求；

10、麻辣烫选扯与开店技巧。

【名厨介绍】

邓老师  国家一级厨师。

【培训时间】

不限制学习时间,,学会为止，免费食宿，推荐工作，一般3-5天左右可以学会，视个人情况而定，如有特殊情况可以和老师说明商定学习时间。 每天早上8：30上课，到下午5：30为上课时间，中午午休半小时。

【关于我们】

北京艺翔美食培训中心隶属于北京金世通达文化传媒有限公司。我校是集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训基地。我们本着学员第 一的思想，努力为每一位学员提供最完善的技术与服务。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别人的试验品。我们拥有精湛的技术，一应俱全的设备。良好的培训环境，让你能学到时下最正宗的特色小吃技术。我们不做任何虚假宣传，真正做到让你来的开心、学的专心、走的放心。艺翔小吃培训是行业的领 导者，更是创业者的理想乐园。艺翔小吃培训办学10年来，成功案例上万家。希望更多的小吃创业者加入我们，我们将不断开拓创新，与时俱进，为中国的餐饮美食及特色小吃行业做出更大的贡献。

【教学**】

艺翔小吃培训的七大郑重**，让您开店无忧：

1、艺翔小吃培训签订合同，统一教学标准，一次性收费，没其它任何费用（包括食宿、食材所有费用）。

2、艺翔小吃培训**学员掌握核心技术，所有原材料技术毫无保留。

3、艺翔小吃培训提供店铺地址选择，技术培训等一系列创业问题指导，让您开店无忧。

4、艺翔小吃培训终身技术免费升级，终身技术免费指导，增加产品卖点，确保每位客户项目长久运营。

5、艺翔小吃培训一人报名，可两人同时学习。

6、艺翔小吃培训随到随学，老师学员一对一；学员实践动手操作，没有时间限制，学会为止。

7、艺翔小吃培训先品尝后学习，签订培训合同，反复实践操作，直到完全掌握为止。

【学校环境】