保定特色油炸系列技术培训课程

【市场前景】

油炸类小吃是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。

油炸食品的做法有多种，串的种类更是不计其数。艺翔小吃培训的特色油炸串风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批油炸麻辣串爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营。可现场加工、现做现卖、即买即食，受到各个年龄段的喜爱。

【利润分析】

开个特色油炸小吃店轻松经营赚大钱，只需三五平米的场地，1-2人经营，千元的投资。3～4天内就可开一家特色炸串店，也可作流动摊位。投资小，见效快。当月见效，下月回本，当年实现赚钱盈利。所需设备：电炸炉（300元）、拌料盘5个（20一个）、不锈钢盘10个（12一个）、有条件的配置工作台（400元）一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位，很快便可出成品，顾客来时付钱，立等可取。特色油炸串是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。 

【培训内容】

炸麦香鸡腿、炸鸡排、炸牛排、炸鸡架、炸无骨鸡柳、炸鸡米花、棒棒鸡、炸香肠、炸骨肉相连、炸丸子、炸茄子、炸白菜、炸金针菇、炸洋葱圈、炸香菇、炸韭菜、炸白菜、炸生菜、炸菜花西兰花、炸葱卷、炸油麦菜、香蕉、炸苹果、炸葡萄、炸草莓、炸梨子、干料酱、飘香酱的制作方法。

【名厨介绍】

刘老师  国家一级厨师。中国烹饪协会会员，5年连锁店开店经验10年教学经验，一心研究中国民间特色小吃，会几百种特色小吃制作方法。

【教学现场】

【学员风采】

【教学步骤】

1、 油炸串培训各种原材料的采购与处理；

2、 油炸串培训各种肉类的俺制；

3、 油炸串培训各种菜类肉类的串制方手法；

4、 油炸串培训各种酱料制作方法；

5、 油炸串培训孜然、辣椒的深加工；

6、 油炸串培训油温的调控与各种肉类的炸制时间；

7、 油炸串培训半成品的制作方法；

8、 油炸串培训成品的保鲜方法；

9、油炸串培训油炸小吃的选址、开店指导、装修方案；

10、油炸串培训小吃车的制作方法；

11、油炸串培训如何经营好小吃油炸店。

【关于我们】

北京艺翔美食培训中心隶属于北京金世通达文化传媒有限公司。我校是集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训基地。我们本着学员第 一的思想，努力为每一位学员提供最完善的技术与服务。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别人的试验品。我们拥有精湛的技术，一应俱全的设备。良好的培训环境，让你能学到时下最正宗的特色小吃技术。我们不做任何虚假宣传，真正做到让你来的开心、学的专心、走的放心。艺翔小吃培训是行业的领 导者，更是创业者的理想乐园。艺翔小吃培训办学10年来，成功案例上万家。希望更多的小吃创业者加入我们，我们将不断开拓创新，与时俱进，为中国的餐饮美食及特色小吃行业做出更大的贡献。

【教学环境】