北京精品面包专修培训班

【课程简介】

本课程将从面包的基础理论知识教起，认知西餐原料的标准，对面包进行营养膳食与搭配，对面包店铺热门及传统的蛋挞、酥饼、蛋卷等产品的制作教学。对精品面包专业修学，以诚挚之心将味道做好。

【课程内容】

第 一阶段 面包的基础理论知识

面包原材料的选购，面包加工的基本标准；包加工的工艺步骤（包括鲜奶油打发、色彩配制及应用、欧式、巧克力等实用于各烘焙坊坊款式制作等。

第二阶段 标准西餐原料知识，营养膳食与搭配

杂粮吐司、葡萄吐司、红豆吐司等；黄金三明治、火腿三明治、汉堡；培根披萨，水果披萨，海鲜披萨；丹麦牛角、菠萝丹麦；香肠仔、椰蓉餐包，甜甜圈；冰淇淋泡芙，花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙等制作。

第三阶段 系列产品制作

蛋挞系列、酥饼系列、曲奇系列、蛋卷系列、小蛋糕系列以及面包经营定价原则，经营选择与生意技巧，投资分析，经营管理指导。

【课程优势】

1，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。学员亲自操作，师傅旁边指导。
2，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
3，理论指导开店经验及相关注意事项。
4，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

【教学**】

1、配方无保留

**核心技术配方无保留传授给学员，**让每个学员能够完全掌握核心技术，**让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

2、签订合同

入学签订培训合同，学习有**，人手一份合同维权有**，免除您的后顾之虑，让您放心学。

3、实践为主

蜀湘情缘**每个学员全程都是亲自动手实操，实践为主，理论为辅的教学模式。

4、学习时间

随到随学，不限学习时间，学会为止，周末无休。

【学员作品】

【教学环境】

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【学校环境】

【学校荣誉】