徐州西点培训课程

【课程内容】

蛋糕类：

海绵蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、肉松戚风虎皮卷，元宝蛋糕，清蛋糕，各种蛋糕制作配料配方配比及制作工艺；

面包类：

披萨，火腿肠面包、豆沙面包、肉松卷、梅花桩面包、法式毛毛虫面包、土司，肉松面包，橄榄球，早餐包，奶酪面包；

中西点心类：

奶酪酥，曲奇饼干、泡芙、蛋挞、老婆饼、蔓越莓饼干，蜜三刀、南瓜饼、苏式月饼、广式月饼，肉松饼，咸甜酥，紫薯酥，蛋黄酥；

裱花类：

传授生日蛋糕整套工艺、基础拉坯、基础花边、各种仿真花卉制作（玫瑰花、百合花、牡丹花等花卉）、欧式水果蛋糕制作。十二生肖，鸡，马,牛，羊，老鼠，龙，猪，蛇，狗，兔，猴，老虎，老寿星。花边与整体蛋糕搭配，花边、抹面、整体蛋糕的搭配与色彩搭配，水果搭配。

【课程优势】

培训项目多，学费低，让您有得选，值得选，花少量钱学多项技术；另外还有多个小吃综合套餐班值得推荐；

老牌培训机构，新颖小吃创业；

公司1998年创办至今，已经培训出很多人才，有的自主创业，有的从事餐饮行业。老师在提升自我的同时也有许多创新的小吃项目教给学员；

技术免费更新、提供开店指导。

【教学特点】

理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

【师资介绍】

邱老师

讲师职称、西式面点师、西式面点技师。从事西点制作多年，曾担任山东青海大西点房经理，并负责担当该店所有产品裱花技术研发工作。

【学校简介】

徐州艾老爷餐饮培训是一所专业从事餐饮小吃技术培训机构隶属于徐州超然快意餐饮企业管理有限公司。从1998年开办培训机构至今，我公司每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术，经过长期的教学实践与发展，在餐饮培训方面积累了丰富的教学经验。

我公司开设有各类小吃、早餐类、中晚餐类、卤菜凉菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、中式厨师类、饮品类、烘焙、中西式糕点面点甜点类等百余项技术。既可流动经营，也可开店，适合全国各地经营。在我公司学习的学员个个都能学到过硬的技术，每位学员都能自己开店做老板。

【教学场景】

【课程产品】