成都手撕烤兔培训

【课程概述】

手撕烤兔时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，在三代独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。

【培训流程】

1.手撕烤兔卤水的各种香料的识别和选用。

2.老卤水的制作及保管。

3.手撕烤兔的辣油的制作以及保管。

4.卤水的二次，三次增香工艺。

5.卤水糖色的炒制技术。

6.生烤，熟烤，初烤，次烤手撕兔的前期制作工艺。

7.手撕兔的烤制技术教学。

8.成品手撕兔的调味技术（酱香型，香辣味，原味，椒麻味。）。

9.手撕烤兔干碟的调制技术。

10.卤制烤兔的卤水同样可以利用去卤制各种产品。

10.免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。

11.学员3年内免费享受技术升级

【学员作品】

【课程优势】

免费预约品尝，满意后再报名！

1.正规公司资质，靠学员口碑发展！

2.技术不是靠嘴说，我们用味道来证明！

3.全程实际操作，**学员学习质量！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【教学团队+教学现场】

【师资力量+师资荣誉】