西式厨师等级考证班（中级）

学习内容

西餐的基本知识；常用原料及香料的使用；西餐冷菜、热菜、汤类、各式鸡尾小吃、三文治、热狗包的制作；常见东南亚小炒；西厨房的管理常识及成本核算；各种西式酒会、菜牌的设计编排。

开课及上课时间

日班：每月10、25日开课，每周上课六天

夜班：双月18日开课，每周上课六晚

（可随报随学）

证书颁发

发劳动部技术等级证

收费标准

技能培训费、教材实习费、技能鉴定费、报名费

师资力量

学院长期聘请一批具有丰富职业教育经验和专业造诣的教师任教。现任教师队伍中有职业技能鉴定考评员、广东省制冷设置维修专业专家组专家、中国美术家协会会员、中式烹调技师，90%以上具有技师、工程师、技师、工程师专业资格技术。雄厚的师资力量为学院办学以质取胜提供了强有力的**。