深圳中西式饼培训班

【课程内容】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、老婆饼冬茸馅制作；

3、老婆饼饼皮的制作；

4、不同饼类的烤制技巧；

5、老婆饼饼皮酥松技巧；

6、绿豆的去杂熬制酥心等绿豆馅制作基础技巧；

7、绿豆饼饼皮的制作以及煎制；

8、曲奇打奶油，和面，成型，烘焙，冷却一系列操作；

9、核桃的烤制；

10、蛋液的搅拌技巧以及与黄油比例搭配；

11、不同饼类的烘焙技巧，火力把控，烘焙时间的控制；

12、原料采购、存放、保鲜技术；

13、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【课程安排】

一、示范讲解

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

二、自我实践

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程费用】

4790元

【教学**】

1、低风险，可先试吃，学员可来煌旗任一家培训机构考察试吃，满意后再报名学习。

2、一次性缴费，**中途不收任何费用。并享受技术升级服务。

3、签定学习协议盖上公章，具有法律效力，**学员在报名后获得的种种权利。

4、技术与配方绝不保留、**学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。

5、享有对老师的投诉权，所有学员对老师不满都可以向煌旗总经理投诉，**每个学员利益不受损失。

【教学环境】

【学校简介】

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地。

【优惠政策】

1、免费提供开店指导；

2、外地学员免费提供住宿；

3、残疾人，下岗工人，年龄55岁以上老年人，凭相关证件可报销来校车费；

4、特别优惠套餐，多优惠4230元。