深圳卤肉卷培训课程

【课程介绍】

卤肉卷正是结合以上美谈与传统，融汇南北之风味，贯穿古今之精华，独成一脉，以鲜果和面，清油浸之，辅以秘制酱料，风卷五色五味，历经一十二道工序。一口咬下去，酸、甜、咸、香、辣、尽在其中，正所谓：入口唇绵软，隔夜犹闻香。即吉祥又美味。营养搭配：黄瓜具有美容护肤之功效，大葱可以杀菌消炎，香菜还可健脾开胃。各种配料、五颜六色，让人食欲大开，垂涎欲滴。卤肉卷是用自制的超薄面皮包裹各种秘制卤制品，再加上各种辅料，卷好之后，就可食用，方便快捷。

【课程内容】

1、发面的配比技术和和面手法；

2、卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；

3、卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；

4、面饼的制作；

5、卤肉卷饼制作技巧；

6、卤肉卷饼销售技巧。

【课程费用】

1980元

【作品展示】

【教学优势】

1、我们标准的操作流程和标准的配方，**您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学；

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅手把手实践操作教学。

5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。

【教学环境】

【学校简介】

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。