武汉学四川冒菜技术培训

【美食简介】

（色泽红亮、香辣可口、营养健康）

就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

【培训内容】

禽肉类：牛丸 ★猪肉丸 ★骨肉相连 ★串肉片 ★串火腿 ★串鸡脯 ★火腿肠 ★串鸟蛋 ★串猪血 ★串鸡血 ★串肉丸 ★串毛肚 ★串香肠等

水产品：串鱼泡 ★串墨鱼丸 ★串鱼丸 ★串海带 ★鹌鹑蛋 ★串豆腐

蔬菜类：串腐竹 ★串蘑菇 ★串菠菜 ★串千张 ★串白菜 ★串生菜 ★金针菇 ★串干子 ★串藕片 ★串茄片 ★串青椒 ★串蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉丝 ★笋子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等

【培训费用】

1680元，，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。

【培训课程】

1.讲述冒菜的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.冒菜底料的配制及熬制方法。

4.冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.冒菜各种材料的烫制流程及方法。

6.冒菜未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【培训时间】

老师手把手授课，,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天左右，视个人情况而定。

【支持优惠】

1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。

5．厨神汇合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。

6. 免费后期技术升级，免学费复习

7. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！

【关于我们】

武汉厨神汇餐饮管理有限公司位于江汉区菱角湖畔，万达广场商业中心。厨神汇小吃培训以创业和社会需求为导向，提供优质的特色小吃技能培训，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。公司拥有多名特级厨师和多名技师。并获得特级厨师、培训师、食品雕刻师、营养师等荣誉。

我们的理念：优质灌溉，缔造将来。

我们的优势：名师+特色配方+传承经典+实战经验+优质服务=成功致富。

我们的宗旨： 提供的服务，树立的品质。