北京翻糖蛋糕烘焙培训班

【专业介绍】

18世纪，人们开始在蛋糕内加入野果，也开始在蛋糕面上抹上一层蛋白霜，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代开始，以三层婚礼蛋糕为主，下层用来招待宾客使用，中间分送宾客带回家，上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用，20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮，英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室婚礼上才能见到，因此也被视为贵族的象征。后来英国利用这些材料制作出各种花卉，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予了蛋糕特殊的意义和生命。还有就是翻糖装饰的蛋糕保存时间长，立体感很强，好看又好成型，被视为贵族的象征。

【课程安排】

课程名称	课程天数	课程安排	课程明细
翻糖蛋糕	共5天	天	配料活皮
第二天	捏五瓣花 叶子花苞 水莲
第三天	玫瑰 雏菊 雏菊花心
第四天	裙子玫瑰 铃兰
第五天	百合 百合花心 花蕊

【教学风采】

【关于我们】

麦甜烘焙学堂立足于首都北京，是一家经过北京市相关部门批准的优质西点技能教育培训机构，先后获得北京市“质量·服务·诚信”优质企业称号，全国消费者放心满意品牌。麦甜烘焙学堂由王磊老师赴韩回国后一手创办，王老师根据海外20多年生活与专业经验，以及海外先进的教学里面结合中国学员的特点，精心设计时下流行的西点培训课程，麦甜烘焙学堂倡导与更多人分享烘焙的乐趣，享受优质的生活品质，让拥有共同梦想的人聚集在一起，做共同的事业。在这里让我们共同见证烘焙时代的进步！我们大步向前，共圆梦想，“麦甜烘焙”-新时代下中国人自己的品牌。

【温馨提示】

女生学烘焙前途一片光明!

男生学烘焙，自然具备优势，体力方面比女生要好得多，难道女生就不能学烘焙了吗?答案当然是否定的。俗话说女性占据半边天，如今在各行各业中都可以看到女性干练的身影。烘焙这一职业，也渐渐的涌现出许多女烘焙，这一道靓丽的风景线让很多顾客惊叹。试想一家餐厅平日里只见男烘焙的身影，忽然出现一个女烘焙，的确让人有一种焕然一新的感觉。女生学烘焙前途一片光明!

烘焙行业优势

1.  高利润行业

1.面包   成本8毛左右 卖4元  利润占 500%

2.切件蛋糕  成本1.5元左右 卖8元  利润占500%

3.蛋糕  以8寸蛋糕为例  成本25元  卖150  利润占500%

2.   消费群体广

面包适应的人群2-3岁的小孩到70-80岁的老年人都可以吃，适应的人群非常广，没有任何行业可以比较，（举例说传统行业：服装、鞋只能做某种年龄阶段人群的生意没有任何局限性，“ 1万人口，五千男 五千女，在加上老人和小孩”）而且面包有助于肠胃消化、营养容易吸收。只要有利健康的产品永远有**的生意