深圳家庭厨艺培训课程

【适合人群】

烹饪爱好者、家庭主妇以及部分有创业意向的相关人员。

【课程内容】

A类课程菜谱

1、外婆红烧肉；2、山椒炝炒土豆丝；3、拔丝红薯；4、麻婆豆腐；5、红烧茄子；6、川湘小炒肉；7、干煸四季豆；8、腔骨海带汤；9、三色菜心；10、凉拌鸡丝；11、宫保鸡丁；12、西湖牛肉羹；13、蘑菇豆角炒肉；14、黑椒牛肉；15、木须肉；16、鲫鱼豆腐汤；17、鱼香肉丝；18、香干（花菜）炒肉。

B类课程菜谱

1、酱爆鸡丁；2、蒜蓉粉丝蒸丝瓜；3、香菇酿豆腐；4、蒜蓉娃娃菜5、鱼香茄子；6、香茹菜心；7、回锅肉；8、红枣银耳汤；9、四喜丸子；10、川香水煮肉；11、蘑菇牛扒西兰花；12、豆腐丸子汤；13、杏鲍茹炒木耳；14、蒜泥白肉；15、广式蒸鱼；16、杂菌鸡汤；17、干烧青椒鸡；18、家常地三鲜；备选菜式：虾米冬瓜、辣子鸡丁、口水鸡翅、冬瓜排骨汤、冬菇鸡汤、酸菜白肉汤。

【教学风采】

【课程安排】

1、怎样科学饮食，学习烹饪的意义

2、原料选择和鉴别

3、原料的加工和刀工处理

4、营养饮食的基础知识

5、调味基础知识

6、烹饪工艺基本知识

7、饮食禁忌和合理搭配

8、家庭烹调诀窍

【学校简介】

御厨烹饪培训学校是深圳市鼎御厨艺餐饮管理有限公司旗下的一所专业培训厨师的机构，由深圳市劳动和社会**厅批准成立，学习环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚。

【学校荣誉】