广州私房蛋糕快速创业微商培训班

面授小班

￥8800 /起

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白天班

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评价

学校

适合人群

投资预算5仟--1万

课程内容

（蛋糕裱花精短班18天2800元）+（法式芝士慕斯专科班10天4800元）+（私房烘焙专科班8天2600元）+（私房数码手绘蛋糕2天1800元）+（品牌策划微信营销课程3天2800元）

学费优惠

原价14800，8800（开店全程协助）

教学流程

1.老师一对一做示范讲解。

2.每人一张操作台、一套工具、一份材料。

3.根据教科书按照制作流程完成制作产品。

4.下课按时提交作品，老师评分讲解。

5.每科专业均学分考核及考试考核。

6.完成选修课程考试合格，领取毕业证书。

课程特色

实战实操教学，让学员嵌入式学习，真正的学习到技术，真正的了解开店的流程及如何成功开店的模式。

课程设置

阶段：

蛋糕裱花短期班：18天
时间	课程名称	课程内容	学分	授课老师
3天	摸胚训练	直胚、圆胚、心形胚、方形胚	10	钟雯
3天	裱花花边	贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等	10	钟雯
3天	裱花花卉	传统饶边玫瑰、旋转玫瑰、单圈玫瑰	10	钟雯
2天	裱花书写	祝福牌裱花书写：Happy Birthday 生日快乐简体繁体草书，I love YOU等	10	陈英伟
1天	裱花总复习	摸胚、花边、花卉、裱花书写
5天	裱花成品蛋糕	10款经典流行裱花蛋糕制作	30	王奕辰
1天	专科考试	考题由AOCAKE英卡学院命题	30	王锦祥
学院老师考核学员学分及考试评分，学分及格给予颁发专科毕业证书，不及格学员安排重修课程1次，重考1次。

第二阶段：

法式芝士慕斯专科班：10天
时间	课程名称	课程内容	学分	授课老师
3课时	芝士慕斯的基础运用	1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化； 2.慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 3.机器设备的介绍和操作方式； 4.各类原料的讲解和使用技巧； 5.机器设备的采购和讲解； 6.原料的采购和讲解；	10	郭姗姗
2天	蛋糕体的制作	戚风蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、瑞士卷、布朗尼蛋糕、手指饼、曲奇饼	10	陈英伟
2天	冻芝士	1.提拉米苏 2.酸奶优格冻芝士 3.宇治抹茶冻芝士 4.巧克力冻芝士 5.芒果冻芝士	20	陈英伟
1天	烘焙轻芝士	1.日式原味轻芝士 2.日式绿茶轻芝士	10	郭姗姗
1天	烘焙重芝士	1.纽约酒心重芝士 2.紫心重芝士	10	郭姗姗
3天	甜品甜点	1.栗子/榴莲烤布蕾 2.榴莲/芒果千层蛋糕 3.榴莲/芒果班戟蛋糕 4.马卡龙 5.闪电泡芙 6.德国黑森林 7.拿破仑蛋糕 8.百香果慕斯	20	陈英伟
1天	专科考试	考题由AOCAKE英卡学院命题	20	王锦祥
学院老师考核学员学分及考试评分，学分及格给予颁发专科毕业证书，不及格学员安排重修课程1次，重考1次。

第三阶段：

私房烘焙专科班8天（晚班）
时间	18:00 ~ 20:00	20:10 ~ 21:40	学分	授课老师
天	蛋黄酥、凤梨酥	核桃酥	10	王锦祥
第二天	广式月饼、老婆	冰皮月饼	10	叶智军
第三天	戚风蛋糕、海绵蛋糕	蜂巢蛋糕	10	叶智军
第四天	曲奇饼干、蔓越莓饼干	手指饼	20	叶智军
第五天	蛋挞、葡挞	榴莲披萨	10	叶智军
第六天	牛轧糖、酥糖	手工巧克力	10	叶智军
第七天	瑞士卷、多彩蛋糕卷	布朗尼	20	叶智军
第八天	巧克力熔岩蛋糕、爆浆蛋糕	炫心蛋糕	10	叶智军
学院老师考核学员学分及考试评分，学分及格给予颁发专科毕业证书，不及格学员安排重修课程1次，重考1次。

第四阶段：

私房数码手绘蛋糕：2天
时间	课程名称	课程内容	学分	授课老师
3课时	设备运用	1.蛋糕打印机的安装 2.食用墨水安装 3.食用糖纸安装 4.打印机驱动安装		钟雯
4课时	软件编辑	1.ps绘图软件图像比例修改 2.图像色彩及文字编辑 3.打印规格设置		钟雯
3课时	糖纸运用	1.打印图片完成的糖纸风干处理 2.糖纸塑料薄膜撕取方法 3.放置蛋糕表面		钟雯
4课时	手绘蛋糕	1.手绘专用不凝结巧克力配方制作 2.上色多彩蛋白霜配方制作 3.手绘转印线稿图		陈英伟
学院老师考核学员学分及考试评分，学分及格给予颁发专科毕业证书，不及格学员安排重修课程1次，重考1次。