北京烧饼培训标准班

【课程简介】

北京烧饼是中国烧饼的一种，由面粉、油、芝麻等原料烤制而成，色泽金黄，外皮酥脆，是受人欢迎的小吃。北京烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，它工艺简单，易操作，投资小，见效快是创业者的，月收入五千元至八千元不等，烧饼加牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但河南民间多视丰俭，或夹食牛羊肉;或夹食油条馓子;或夹食炒凉粉，均是美味。

【课程内容】

1、芝麻酱烧饼：半发面，饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱，撒椒盐后卷折故而多层。先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩，酥软可口。

2、油酥烧饼：内无麻酱，饼面有芝麻，油大层多，味稍减。

3、糖烧饼：以芝麻酱红糖揉于半发面内烙烤而成，饼之上面粘满芝麻。

4、烧饼品种：麻将烧饼、椒盐烧饼、甜口味烧饼、油酥烧饼、黄桥烧饼、鲜肉烧饼调面浆、做甜酱、制薄脆、烤制煎饼秘制方法

【教学现场】

【办学优势】

技术支持

学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系美味居，我们会帮您解决

创业项目

北京美味居餐饮培训学校专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术无需加盟费用;

师资力量雄厚

一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止;

技术优势

我们培训基地培训师均味厨师出身，个个技术精湛，并有自己开店的实战成功经验。与全国各地特色小吃专家均有合作，及时掌握热门、新的产品信息;

优惠扶持创业特色

学员学习时不需要自带原材料，也不需要支付原材料费，就可学到的产品

【学校简介】

北京美味居餐饮文化培训中心是北京美味兴餐饮管理有限公司旗下小吃培训基地，自2009年成立以来，培养了大批餐饮业人才，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构，以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

北京美味居小吃培训以“做中国好的小吃培训”为己任，以“为弘扬中国传统小吃文化”为目标，致力于科学培养，符合当前餐饮管理、制作和服务为一体的餐饮小吃行业高技能人才。