深圳石磨肠粉全套技术培训课程

【项目介绍】

石磨肠粉是一种米制品，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。

而鑫南北的广东石磨肠粉采用优质大米，严格控制大米以及清水的比例进行研磨而制成的优质米浆，并由原本传统石磨式升级为电石磨方式，当然鑫南北除了指导学员采用机械操作，也会学习到传统纯手工米浆的做法。

【培训内容】

1.肠粉粉浆的制作，电石磨操作，纯手工米浆制作；

2.肠粉调料的调配；

3.如何拉制肠粉；

4.肠粉制作成品出炉。

【培训过程】

采用广东石磨肠粉鑫南北绝密配方以及正宗做法，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

【学习方式】

一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作

【利润分析】

按3~5元/份，200~330元/日计，月毛收入在6000~9900元左右，纯利润约在3600~5900元/月。正常情况2个月不到收回成本。

分析一份肠粉的成本：

米浆制作成本：0.2元左右；

鸡蛋：0.6~0.8元左右；

酱汁制作成本：0.3元左右；

煤气成本：0.1~0.2元左右；

总共成本：1.3~1.5元左右（一般肠粉售3~5元/份，利润在50%以上）。

建议：广东肠粉主打早餐夜宵零食，价格可按店子经营规模相协调。如果不做店面经营，则可省去装修费用和门面租金。现很多装修环境好的肠粉店一般价格都在8~12元，甚至更高。这为肠粉的规模化和时尚化发展探明了前景。

总结：不管怎样折腾，你只要不是开的很豪华，就一般的肠粉店而言，投资：15000元左右，就能把肠粉店开起来了，而选择鑫南北广东肠粉加盟能得到优质的加盟服务并提供免费技术学习，绝密配方，并且完全给予学员自由不限制材料的购买可自由选择自由创业，亦可订购优质广东肠粉机。

【学校环境】

【教学环境】

【发展历程】

我们从2008年开始开店，2012年开设培训班至今，四年的创业之路，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，四年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，等几十种特色小吃项目，南北小吃培训部凭着十年的开店经验，拥有全国品种全，具特色，产品口味丰富，适合各地的特色小吃项目，口味独特，千里飘香，广揽客源，实属一绝，同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，给更多的下岗失业人员，打工人员，不满现状人士提供一个快速致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元即可创业做老板。

【教学理念】

深圳南北小吃培训部是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务部，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【荣誉风采】

截至2012年，公司的学员已发展到上海、北京、苏州、香港、台湾、顺德、中山、天津、广州、汕头、江门、厦门、惠州、南京、宁波、青岛、杭州、无锡、西安、合肥、成都、重庆、兰州、乌鲁木齐、安徽、大连、武汉、南昌、扬州、温州、福州、珠海、昆山、澳门、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚等三十多个和地区，受到各地学员的充分认可及社会各界的高度赞誉！

我们坚信，有我们不断追求完美的员工和持续给我们鼓励和支持的广大新老顾客为后盾，公司的明天会更好。

【学校优势】

一站式的培训模式

十年小吃培训经验

10余个厨艺大师手把手教学与开店指导1000多种小吃培训项目任意选择实考察、免费品尝、满意后再报名学习。不限制时间、随到随学、、学会为止。

只收取一次费用，中途不收任何费用。

完美的售后服务

完善的售后服务QQ微信电话6*8小时的及时售后服务学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心，终身可来重学不收任何费用

终身免费再学与技术升级配方