深圳高级私房烘焙蛋糕速成班

【适用对象】

对蛋糕裱花，慕斯甜点，私房工作室有深厚兴趣，面向零础的初学者。结业即可从事蛋糕裱花师，私房家庭制作。

【课程设置】

课时按排：学时30天、分5阶段，共210小时，7小时/天

课程学费：8800元（包括学费、材料费用、工具1套、服装2套）

【课程大纲】

【课程特色】

随到随学（连续上课30天）中途休息通知老师，由老师一对一示范，手把手指导操作要领，学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进讲解，经考核通过后方可进入下一阶段的内容学习。全面覆盖私房特色产品精准定位，30天成就私房潮注。

【师资力量】

李德良，裱花主教，国家西式面点师，师从刘科元校长8年，擅长裱花蛋糕、法式甜点和翻糖蛋糕，教学手法稳定，他教出的学生手法细腻，造型独特，总喜欢研究一些独特的造型蛋糕，赢得众多学员的青睐。具有艺术功底的他，通过神奇的艺术把蛋糕精致的一面民现的淋漓尽致。

姜台宾，从事烘焙50年，曾荣获中華民國烘焙技術合格证书、中華民國金厨獎點心組冠軍等。现任东莞第 一麦方烘焙有限公司总经理、荣获台湾金 牌大师称号、国宝级大师。

胡钟文，烘焙主管，国家高级西式面点师、师从刘科元校长8年，具有烘焙研发能力，现任刘科元烘焙学院烘焙部主管。经常研发新产品，在教学处有一套自己独特的教学方案，针对不同的学员用不同的表达方式，让来学习的每一位学员都能满载而归。

【教学理念】

学院以研发、培训一体化教学，提倡就业、创业为目的！学校占地千余平，十八年的专业教学成就10万名学子。我们将致力强势打造中国一 流的西式糕点培训机构。让更多烘焙爱好者能自主创业，带动整个烘焙行业的发展。

【教学现场】

【关于我们】

刘科元西点蛋糕培训中心成立于2001年。深圳第 一家由国家人力资源和社会**部颁发民办学校资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校，学院由《中际烘焙协会》执行会长、中国烘焙专家委员会主席、国家 级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中央电视台评委特聘专家刘科元先生创办。

【学校环境】