广州家常菜（B）培训班

【培训对象】

零基础，热爱烹饪，以后往烹饪行业发展学员

【学习内容】

1、肉酱意粉（天使意面） 炒乌冬面  忌廉汤

2、干炒牛河  豉汁炒米粉

3、海鲜白芝焗饭  咖喱炒饭

4、披萨   罗宋汤

5、沙律   水果冻   果盘

6、牛扒    猪扒    鸡扒

7、豉椒牛柳   苹果鸡块

8、砂锅鱼头（鱼腩）  砂锅猪肠粉

9、酸菜鱼   味鲜酸菜鱼

10、甜品（港式）

【教学场地】

拥有达200平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。

【教学特色】

理论和实操并重，天天实操，菜式多，实用性强，适合各酒楼厨房各岗位就业

【学校教学理念】

广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食、甜品、饮料等培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。

【学员作品】

【师资特色】

何国辉导师

★职业技能考评员，烹调技师、烧腊师，全国厨师、广东烹饪名师、在星级酒店任烧腊部主厨

★擅长烧腊，现任我校导师