点心师（加强）班

场地和设备

有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。

教学特点

重视各类营养成分的搭配组合；选料精细、用料广泛；讲究调味、注重色泽；工艺严谨、器皿讲究

课程设置

全面教授中、西式点心的各种制作方法，全面介绍酒楼和西饼屋常见的点心品种，包括各种蛋糕、面包、酥皮、西饼等二百多款西式点心屋的常见品种的制作与技巧。

教学导师

罗文忠导师

职业技能考评员，中、西式面点技师，热爱烹饪教育事业，具有多年中西式面点教学经验 擅长中、西点制作、现任我校面点导师

学习周期

学时2个半月，随报随学，免费食宿。

学员作品