南京锡纸系列制作培训班

【教学内容】

锡纸金针菇、锡纸娃娃菜、锡纸鸭血、锡纸韭菜、锡纸花甲、锡纸香辣鱼泡、锡纸鲫鱼、锡纸猪脑、锡纸粉丝、锡纸豆腐、锡纸大虾、锡纸小海鲜、锡纸玉米等等。

【锡纸娃娃菜制作方法】

1、娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较大，所以又从中间切两段了；

2、将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内；

3、蒜切蒜末，小辣椒切成圈；

4、锅内放油，放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黄色；

5、放入小辣椒略微炒一下；

6、调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火；

7、关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁；

8、将做好的料汁浇在娃娃菜上；

9、入烤箱中层，180度，10-15分钟即可。

【教学现场】

【学校简介】

南京堃韩师傅餐饮管理有限公司是一家致力于烹饪培训的机构，免费提供食宿，不限制学习时间，一次收费，手把手一对一全实践教学，保证学员朋友能学习到最正宗的特色小吃技术。

【学校环境】