爆款翻糖蛋糕装饰班

【课程内容】

全面系统了解翻糖结构，10天学习11大内容8+冠 军配方100+技巧手法

课程全面覆盖：

糖花技巧

糖皮擀制

奢侈品真配蛋糕

翻糖饼干等

烘焙创业必备：

主题定制

接单流程与创作思路

定制蛋糕装饰法则。

【教学亮点】

1.内容丰富，款式好看，更多爆款，引领潮流

2.0基础会，小班教学，一人一机1V1指导

3.首创【线上＋线下】双课堂，温故知新与时俱进

5.售后全面，微信答疑群，QQ技术群，创业扶持与指导

【适合对象】

烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相关创业者

烘焙店、茶饮店、甜品店从业者

烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者

独立创业需求提升营销和做生意能力

【教学现场】

【教学老师】

Jack

教龄：13年

服务方向：烘焙技能与创业

教育背景：

从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业，从中获得不同的知识和乐趣

2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种

2006年因技术出众调任区域技术督导

2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队，在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧，在之后的时间专心从事简餐的制作与研发

2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发

2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持

2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发

2018年毅然加入威利旺卡任职讲师

在任职期间与国内外甜品大师学习和深造

热爱甜品，热爱工作，享受在制作甜品时给自己带来的快乐，先后从事甜品十多年，有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意，比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你（甜品）是生生世世的宿命！

Paloma

教龄：8年

服务方向：烘焙技能与创业

主攻方向：烘焙

教育背景：匠者研技，终而成艺

入行以来不断地外出学习深造

精通翻糖蛋糕，英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧，曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台

2014年，进入英国翻糖学院进修

2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖

2017年，进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计

同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程

2018年，进入蓝西烘焙学院，任职翻糖讲师

2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师

【机构环境】

【机构简介】

威利旺卡烘焙学院成立于2008年，是全国连锁的烘焙培训机构，在上海，广州，成都，杭州，北京，等一线城市设有校区。专注于创业开店的实战烘焙技能，小班教学，95%实操，1 00%会，高效短期课程，拥有线下教学实操+线上课堂回看复训的独创双师模式，完善的售后服务体系，后期创业开店、店铺营销也有专业老师帮扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指导！

公司目前全职教师100余人，包含专业的授课老师，研发老师，德法意MOF外教，开店营销讲师等等，老师们来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。平均教龄在10年左右。

截止目前威利旺卡烘焙学院毕业学员已经有10w+，通过学习成功开店的学员遍布全球2000+以上，真正实现了学员们开店创业的梦想。在威利旺卡，学烘焙，让生活更美好。

【就业**】

技能证书：

在威利旺卡学习，可有能力考取国家职业资格证书，酌情报考

正规资质，国家认可，全国通用，出国有效

毕业颁发国际认证技能证书