青岛咖啡基础培训班

【课程内容】

一、咖啡师的职业道德与社会责任

二、咖啡的基础知识

三、器皿的认识与使用

四、咖啡的研磨

五、意式咖啡机相关知识

六、意式咖啡经典款的制作方法

咖啡的课程是初中高连读的，从咖啡的基础知识到单品咖啡、花式咖啡、意式咖啡的冲煮制作，意式咖啡拉花，例如卡布奇诺、摩卡、拿铁等，还包括相关的饮品如：奶茶果汁、冰沙奶昔、花草茶花果茶、鸡尾果汁等，其次还有搭配的甜点如：提拉米苏、慕斯蛋糕、松饼的制作等，饮品如：奶茶果汁、冰沙奶昔、花草茶花果茶、鸡尾果汁等课程内容非常丰富。

【师资介绍】

孙琳

高级咖啡师+高级讲师，国 家级评委讲师

青岛红叶谷职业培训学校校长；20年的丰富经验，咖啡师，调酒师技师、善于饮品创新、个性菜单设计、成本控管、员工培训等所有运营流程，经验丰富，青岛市职业专家鉴定委员会委员；自第八届-第十三届青岛市职业技能大赛调酒师，咖啡师专业比赛组织者，命题组专家，从事职业技能培训行业二十余年，永远保持着学习的心态。

杨坤

咖啡技师+高级讲师

目前国内屈指可数的女咖啡技师，曾多次赴全国多地考察学习，十余年专注咖啡这一件事，主要荣誉：第十三届咖啡职业技能大赛亚军，出版咖啡著作多册，成功指导数百名学员创业。

崔卫

CQI国际认证；Q_Grander精品咖啡鉴定师；中国高级咖啡；SCA高级咖啡师；SCA高级杯测师；SCA高级烘焙师；ACIC高级咖啡师；ACIC高级咖啡师认证评委。

【教学作品】

【机构简介】

青岛红叶谷职业培训学校是青岛市人社局定点培训学校，建筑面积6000多平方米。开设有中餐厨师、中式面点师、西式面点师、咖啡师、调酒师、茶艺师、翻糖蛋糕培训等专业，设有专业教室二十余间，开办20年来已助力十万多人成功就业创业。

【机构环境】