广州精致法点学习班

【课程亮点】

1.由威利旺卡教研团队米其林chef研发.有自主的爆品研发基地

2.易上手、好操作，无门槛创业，全方位创业扶持!

3.针对雾基础，小班授课，一对-指导，理论与实践相结合!

4.终身免费售后辅导群，终身免费学新品爆品。

5.线上+线下双重教学质量**学不会可免费再学,学会为止。

6.从市场分析.开店流程.门店选址到运营管理，提供全方位

创业开店指导/详细设备清单/供应商折扣品牌/课程原材料清单

7.不管是专业售卖还是个人喜好都可以来学习多一项技能 !甜品及饮料搭配多样，无论是工作聚会，生日宴,休闲需食,婚宴餐,下午茶都可以手到擒来学员实现高薪就业更容易。

【适合人群】

零基础/专业深造均可学习，实战训练培养创新思维、培养学员独立创业，开工作室私房微店，实体店需要的技术,和提升营销做生意的能力.

【课程内容】

【课程优势】

1.由威利旺卡教研团队米其林chef研发，产品紧跟市场潮流。

2.易上手、好操作，无]槛创业，全方位创业扶持!

3.针对雾基础，小班授课，一对一指导，理论与实践相结合!

4.终身免费售后辅导群，终身免费产品更新

5.五星级酒店以及米其林餐厅配方改良升级

6.提供全方位创业开店指导，提供详细设备清单

和供应商折扣品牌，提供课程原材料清单

【师资力量】

韩同辉

2009年进入宜芝多担任面包师半年后任门店主管

2011年进去培训部担任区域培训督导，考取高级西点师

2012年年进入早安巴黎研发部

2013年至今任职威利旺卡培训讲师，期间对各种类型面包进行大量创新和研发

2015年期间有幸向日本爱工舍大师藤野老师学习和研究天然酵母对面包的应用

2017年期间跟随日清制粉研发总监佐佐木老师学习

对于面包技术及品质有着近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麦、软欧等面包全类

闫国

10年进入北京味多美裱花区域进行学习与制作，对裱花产生的浓厚的兴趣，期间考到裱花技师职位，为自己的裱花技术打下了坚定的基础

12年在北京巴黎贝甜担任技术支援，期间与来自韩国的韩系长、朴东哲研发讨论西点烘焙产品

同年并参加“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第 一名，期间通过考试获得国家高级西点师资格证书

13年就职于北京国贸华润集团精品店烘焙生产部的主要工作，负责产品制作和出品的把关进行严格控制，从中学到了很多的产品技术与管理内容

年底任职北京贝客新语技术指导并担任研发时下流行产品，以及培训员工帮助客户创业开店的运营管理工作并总结丰富的开店经验，年末通过朋友介绍与新加坡巧克力甜点品牌Awfullychocolate北京总部技术部学习讨论研发产品

15年来到威利旺卡任职烘焙老师职务至今，期间多次前往韩国进修韩式裱花，并获得了韩国职业教育和培训研究院的认可，取得韩国裱花协会（KoreaFlowerCakeAssociation）证书

在长时间的专研和良好扎实的裱花基础下，对于各种花型以及色彩搭配均有独到见解

马壮文

从事烘焙事业之前，每当看到一个个惊艳美味的生日蛋糕从师傅们手中呈现出来的时候总感觉他们是在“变魔术”于是乎高考之后放弃了专业投向了烘焙魔法之路！

10年在学校毕业以后游走与各个饼店！找寻自己心中所向往的魔法打好基础

12年进入韩国大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌［多乐之日］。参与裱花，面包研发培训。并代表公司参加全国比赛，获得裱花比赛第 一名

14年多次协助创业人员开店，其帮助新店开业，产品畅销

15年为全国连锁品牌［嘉年华国际烘焙公馆］升级产品后受朋友邀请去广州［有橙贸易］开业负责裱花西点部门。走上正轨之后去［东方-斯贝拉任］职，负责［本宫］项目饮品，西点培训。期间受邀去香港参加甜品合作项目

16年至今在威利旺卡担任讲师

18年，同法国大师Alexisbouillet进行学习，加深对法点的造诣

【上课现场】

【学员风采】

【个人作品】

【学校环境】

【学校简介】

威利旺卡烘焙WILLYWONKA，是中国领 先的、全国连锁的西点烘焙领域服务品牌，公司业务包括烘焙品牌管理、技术培训服务、线上线下课程研发、烘焙产品定制、企业人才输送、和供应链管理。威利旺卡致力于让更加广大的消费者接触到更加前沿的烘焙理念，我们的愿景是“烘焙，让生活更美好”，用创意和热忱去颠覆传统形式的西点烘焙服务模式，用创新尽心的态度和极 致的服务思维，提供全流程↓高标准的服务体系。