广州市茶业职业培训学校茶艺师、评茶员培训课程

【茶艺介绍】

茶艺，是一种生活艺术，一种人生艺术，一种舞台艺术，一种体现中国传统文化的载体。而在繁忙的都市生活中，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。静下心来学会泡好一杯茶，是难得的乐事。

【茶艺课程内容】

理论课：

1、茶叶概述与分类

2、服务礼仪

3、六大茶课基本知识

4、茶具介绍

5、茶具发展史

6、品茗用水

7、茶席美学茶艺表演

8、茶艺优雅气质提升、形体训练

技能课：

1、绿茶冲泡法

2、红茶冲泡法

3、乌龙茶冲泡法

4、普洱冲泡法

【评茶介绍】

评茶，是对茶叶，进行品质审评对茶叶，进行茶叶理化检测；通过学习，能够了解和掌握评茶的专业基础知识与高级技能，为从事茶叶审评鉴定工作，奠定良好的基础；掌握基本茶类品质与加工工艺的关系、再加工茶的品质审评、名优茶品鉴、茶叶理化检测。知茶、识茶相辅相成。

【评茶课程内容】

六大茶类的加工和品质特

1、茶叶标准包装和茶叶保存知识

2、中国茶叶发展史

3、茶叶产销运用

4、茶叶感官审评设备和术语知识

5、审评四大因子及品质形成

6、红茶，绿茶，乌龙茶专题知识

7、茶叶审评及弊端分析

【知识大讲堂】

成功与评茶的关系：

1、评茶是现代人，特别是茶人必备的助你成功的技艺！

2、评茶是一种适应社会，融入社会，和谐社会的综合能力！

3、评茶是茶事活动中最实用的技能！

评茶师应自觉研修的课程：

德，才，学，识，胆，情，体。

德即德行，道德操守。

才即才能，实操技能。

学即学习，学习茶学科学知识。

识即见识，社会和茶事活动中的见闻。

胆即胆魄，敢于做事的勇气和决心！

情即感情，真善美的情感，有大爱！

体即体能，饮茶康乐！首先自己要健康快乐起来！

【资格认证证书】

广州市茶业职业培训学校拥有办学许可证，长期举办茶艺师、评茶员、艺术化妆师等专业职业资格培训。师资力量雄厚，所聘请老师都是具有丰富教学经验、职业技师及国家职业资格考评员，致力提高学员的专业知识，并结合很多的茶行业实践，所培养的学员都具有较强实操能力。

学校承办国家多种职业技能培训工作，学员经培训后，可组织参加国家统考，可获得相应等级的职资格证书，并可在国家职业资格证书网络查询（全国联网）。

【学校优势】

1、位置好：学校位于全国最 大的茶叶批发市场。学习就是为了喝好茶！学习就是为了提升自我，懂得如何选购茶，懂得如何销售茶。

2、范围广：课程包括初、中、高级茶艺师，评茶员等。

3、课程实用性强：除按大学茶学本科教材，还增加销售，营销，茶人形象塑造，茶会实践，微信传媒，平台打造等课程。

4、师资力量强大：师资来自全国茶学院校专职教授和行业专家。

5、每月定期开班，报名课程后，同一课程同一级别，一年内免费回校复训。

6、硬件设施齐全，学习条件优越。教学茶样多样真实，实践基地差异化显著：华农品种园，广东省茶叶研究所英德基地，凤凰乌岽山，等。

7、学员修完学业，学校可以优先推荐学员到优秀合作单位就业，就业率100 %。

8、打造创业平台，实现人生梦想！每月一次的广州茶校校友茶会。是学员展示才艺的大平台！

【师资介绍】

汪跃华

佛山科学技术学院

食品与园艺学院博士

研究员；硕士生导师

佛科院茶叶科学研究所所长

功能实验室主任

佛山市鼎叶茶业科技有限公司董事长

佛山市茶艺师职业技能大赛专家裁判

李启斌

高级农艺师

国 家级评茶师

广东茶叶学会监事

原《广东茶叶》杂志常务主编

【机构简介】

天熹文化茶学院-是一家致力于继承、传播中国传统文化的专业机构。培训中心采用现代化多媒体教学，理论与实践相结合的教学方式，全面提高学员的综合素质和职业能力。目前培训的各类专业人才，已成为各界企业的中流砥柱。

依托岭南深厚的文化底蕴，为学员提供专业的理论知识和茶叶鉴别实践，为企业举办个性化茶会和品鉴活动，传播茶文化。

【机构环境】