宁波韩式裱花班

【课程简介】

韩式裱花蛋糕造型独特，裱花师也是目前很流行的一个职业，市场需求很大，人才缺口也比较大。只有在学校才能接受最系统，最全面的培训，才能学好这一技术。

【产品展示】

【课程内容】

第 一课时（1天）：

1：基础知识讲解

2：韩式花嘴、各类工具认识

3：奶油霜讲解与制作;

第二课时（2天）：

1：霜裱花（13种）

2：五辫花（101-104）、玫瑰花（101-104）（124K/125K/104）

3：大蓝盆（124K）

4：向日葵（352） 康乃馨（124K）

5：仙人球（352）

6：大牡丹（121-123）

7：菊花（81）  苍兰（97）

8：叶子（104/124K/123）,樱花（101/104）

9：棉花（10）

第三课时（3天）：

1：自然系裱花（14种）

2：芍药（120） 玫瑰（125K）

3：木绣球（101/59,13/349）,菊花（227）

4：奥斯丁玫瑰（126K），牡丹（123）

5：千日花（349），随意草（595/349）

6：芍药花苞(曲奇嘴，125K)，毛茛（125K）

7：黑种草（124K/42）、白玉草（101夹扁）

8：韩丁子（353/349夹扁）、云朵玫瑰（125K）

9：花枝、威化纸叶子装饰；

第四课时（3天）

1：成品制作

2：色彩讲解与搭配

3：制作重油蛋糕胚

4：独立操作自然系韩式裱花

【师资力量】

潘老师  国家高级西式面点师  国家高级西式烹调师

工作经验: 3年

授课资质：2017- 2019.上海阿纳迪酒店美食屋部门经理，2019曹继桐培训学校助教，普陀山丰黍工坊面包师

位老师   国家高级西点师、国家高级营养师

工作经验:5年

授课资质:

2014年~201 6年安徽新东方西点学校学习西点与烘焙

2016年~ 2017年上海OLE面包坊西点师、烘焙师

2017年~ 2018年上海有意思蛋糕店

翻糖蛋糕师、甜品台策划师

杭州钱小奴海鲜自助餐西点主管

【学员风采】

【学校简介】

宁波麦汭可职业技能培训学校有限公司隶属于新加坡MRK教育集团名下的一-家专业的烘焙类的培训学校，旗下有宁波麦汭可餐饮管理有限公司、宁波阁瑞可酒业有限公司(股权代码:365662)深圳麦睿可生物科技有限公司(专业研发红酒酵素类护肤品)其中DOCG红酒酵素面膜已经上市场有3年，每年的销量都以30%的速度增长!课程有葡萄酒专业，烘焙创业班，开店创业班，茶饮创业班，咖啡创业班和韩式裱花创业班等是一-家集技术研发教育培训开店连锁为一体的综合企业，主要有培训项目有西点烘焙咖啡，甜品奶茶等情景化教学国际化教学标准，顶 级专业的硬件设备，经验丰富的名师亲自教学，店铺是培训和操作前面的售后服务支持，学院秉承“让全天下的年轻人拥有自己的创业天地”解决创业难的问题为宗旨，全心打造年轻人喜欢的匠心学院，也是国内唯 一一家与意大利，法国，新加坡商学院合作的院校，也是国内首家将葡萄酒专业融入到烘焙行业的学院。我们致力培养有实操技能、实际落地营运、能准确定位市场需求的实用专业技术型人才。

【学校环境】

【合作院校】

学校是国内唯 一一家和法国第戎高等商学院的合作院校，学员毕业后可直接赴法留学，专业选择有葡萄酒专业，创业学专业，烘焙西点学专业，法餐专业等。

麦汭可是全国唯 一一家培养葡萄酒侍酒师资质的培训学校，学员可以在宁波校区培训优秀的学员有资格获得去法国C AFA商学院留学的名额，学期一年可获得相当于国内本科的学历，学期二年可获得相当于国内硕士研究生的学历。