北京面包全科培训班

【课程目标】

12天全天实践教学，38款主流面包做法，专业培训能制作各类面包并进行自主创业的人才！

【教学模式】

零基础、手把手教学

小班制教学、充分练习时间

一人一具、独立实操

、推荐就业

创业/就业首 选课程

国内外主流市场潮流爆款产品

开店流程指导 私房营销策划

在线技术指导 最 新产品配方

驻店实习机会 扎实所学知识

【课程内容】

12天系统学习！

日式面包2天

DAY1

奶昔包、菠萝包、墨西哥豆沙、船型肉松、大热狗

DAY2

三顺培根、马德里香、椰牛奶、蒜香小热狗、披萨面包

吐司2天

DAY1

抹茶红豆吐司、牛乳香提吐司、黄金南瓜吐司

DAY2

大地全麦吐司、香葱蟹黄吐司、雪山巧克力吐司

丹麦2天

DAY1

丹麦卡仕达、丹麦巧克力、蓝莓三角、佛手

DAY2

爆浆牛角、双色牛角、双色方包、双色花环、手撕包

欧法2天

DAY1

法棒、巧克力法棒、法式蔓越莓

DAY2

地中海恰巴达、盐可颂、茉语梅香

软欧4天

DAY1

兰香芝士、酒香蔓越莓、抹茶大纳言

DAY2

拿铁咖啡、蔓莓之舞、芒果奶酪

DAY3

冲绳黑糖、雷神、左莫拉吉

DAY4

榴莲乳酪、红茶奶酥、潘娜托尼

【作品展示】

【师资力量】

EK面包讲师 冯立军

2013年 河北得利烘焙食品厂学习面包、月饼、饼干等制作。

2014年 北京新侨三宝乐面包店担任面包主厨。

2017-至今 北京宜客食品科技有限公司隶属的E.K国际烘焙学院担任研发面包主厨，期间多次与日本、意大利、法国烘焙大师技术交流与研发。

擅长日式面包、调理类面包、丹麦、吐司类、法式面包及软欧面包的制作与研发。

个人特点：注重面包口感与细节的把控，实战经验较丰富

【教学现场】

【就业前景】

食品行业永远是朝阳行业，民以食为天，目前，西点师是国内比较缺乏的人才，工资待遇都很不错 ,优秀的西点师无疑是未来几年里职业中的“香饽饽”，所以，通过专业的培训，掌握制作的技能，西点无论是工作还是自己创业，都是很不错的选择。

【学校简介】

EK国际烘焙是由北京宜客食品科技有限公司运营的。是集研发健康食品技术、推行烘焙产品技术培训为目的，引进日本、意大利、欧美等国家烘焙理念及技术人才交流，结合国内食疗、营养学专家对产品健康把控性，搭建技术研发中心，对接培养年轻人技术、管理、创业理论加实战的平台.e-k的宗旨是让更多专业的西点师和美食文化艺术爱好者掌握到前沿的专业技术，以及了解到正统的美食文化。一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。从零基础的职业教育到高端的大师级培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是目前国内西点烘焙咖啡西餐培训行业的风向标。

汇聚多位MOF大师、众多国际外教和国内精英师资力量，每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

【学校环境】

【学校优势】

1、门店实践学习机会.

稀缺的复合式西餐厅实践场地，面包、蛋糕、西餐、饮品一网打尽!

实践1天，相当于上课3天！可完全复制，毕业之后，立马开店！

2、与众多品牌合作

3、学校师资力量雄厚，地理位置优越，可安排学员住宿，可免费推荐就业机会！