四川麻辣烫培训

学习时间、事项

麻辣烫培训学习为5-N天（没有学会可以留下来免费继续学习），签订培训合同，按合同课程一一品种技术理论实操相结合，学会为止。并**毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

学费

包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用。一对一教学，由学员亲自动手操作，不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

课程设置

1、麻辣烫技术大全概述；

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，培训技术；

6、开店选址指导；

7、店面规划设计；

8、开店销售方案；

9、经营管理方案。

烧烤实操练习

1、各类原料刀工练习；

2、各类原料预处理方法；

3、红油炒制秘方技术；

4、清香型底料炒制技术；

5、浓香型底料炒制技术；

6、高汤熬制技术；

7、汤底配料秘方；

8、青菜串制作方法；

9、水果串、刀法串卷方法；

10、肉串制作方法；

11、先烫后串的秘方；

12、老油的清淡、提炼技术；

13、各式味碟制作技术；

14、各种味型调制技术；

15、原料、酱油保存技术；

16、各种酱料制作技术。

学习麻辣烫 赠送二选一

A系列：赠送价值880元的凉皮、凉面秘方一套。

B系列：赠送价值880元的炒粉，炒面，炒田螺秘方一套。

特别课程安排

老师一对一，手把手全程实操教学。学员毕业后，由师傅亲自带领学员到市场认识原材料、调味料和设备、机器，以及采购的详细地址和电话号码。

开店管理技术

麻辣烫培训课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应,全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年经营经验老师免费传授