临沂沙锅粉培训课程

【项目简介】

砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。

【课程内容】

1. 砂锅粉的制作流程；

2. 泡粉及熬汤，干粉发泡及烫粉的技巧；

3. 红油制作；

4. 菜式搭配；

5. 调味配料、鲜酸汁的制作；

6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法；

7. 项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等。

【培训时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般3至5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，吃住免费，学会为止。

【教学现场】

【学员风采】

【关于学校】

飘飘香餐饮培训隶属于深圳飘飘香餐饮管理有限公司，创建于2004年，飘飘香集团围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有飘飘香餐饮管理管理有限公司、美美香餐饮管理限公司两大独立投资公司。