毫州烤鸭制作培训班

【培训课程】

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

【成品展示】

【培训**】

1.每个学员全程实践

2.核心技术配方毫无保留传授

3.中途不收取任何费用

4.免费进修,免费配方升级

5.学不会不收取任何费用

【培训内容】

1.理论技术的讲解与学习

2.原材料的选择,配料的选择

3.专业老师一对一的实战示范

4.学员进行多次操作实践,直到熟练为止

【师资简介】

王老师

简介：性格温柔，有耐心，正因如此才造就了他对美食的忠诚。自下学后便在厨房后厨打杂，由于自己的努力先后在大小饭店学鸟，直至后来当上厨师长。爱钻研、喜研究菜品小吃，先后在重庆、南京、天津、广东、工西做考察，研究各地特色美食，并做了相互交换意见和见解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、广州任教，并于2015年来淮北郑先生餐饮管理有限公司任教指导，并授予行政总厨名号。其擅长考宪各种美食小吃让美食发挥的更美味。

【学习周期】

1.正常3-5天，视个人情况而定

2.，学会为止，不限时间

【教学实景】

【学校简介】

郑正小吃，从2010年开店经营餐饮小吃到开办培训机构，做了大量的准备工作，到全国各地去学习引进特色的技术，考察各大培训学校经营模式。经过几年的摸索和总结对于办好小吃培训学校非常有把握。

【学员风采】

【优惠活动】

一、正正小吃本次开放一人报名,两人学习； 推荐一人报名学习,能赚钱

二、5880报名阳光工程即可学习正正小吃所有项目；前六个项目免费,以后每学习一项仅需200元材料费

三、更有非常优惠组合套餐活动

1.早餐类：包子、豆浆、油条等

2.夜宵类：烧烤、烤鱼、地锅等

3.休闲类：蛋糕、奶茶、面包等

【开店指导】

1.设备采购,店面选址,店面装修,招牌设计,免费logo使用。

2.根据店面特点、地理位置消费人群制定详细的营销策略和活动方案。

3.根据消费人群制定合理的品类套餐搭配。