毫州刀削面技术培训课程

【项目简介】

刀削面（外文名：DaoxiaoNoodles），是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。

操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一。

【课程内容】

1.和面技术配方资料

2.汤料制作配方资料

3.中药技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店；包括刀削面、牛肉刀削面、羊肉刀削面、鸡蛋炒刀削、红烧刀削面。

【教学现场】

【优惠活动】

一、正正小吃本次开放一人报名，两人学习，推荐一人报名学习，能赚钱。

二、5880报名阳光工程即可学习正正小吃所有项目，前六个项目免费，以后每学习一项仅需200元材料费。

三、更有非常优惠组合套餐活动

1、早餐类（包子、豆浆、油条等）

2、夜宵类（烧烤、烤鱼、地锅等）

3、休闲类（蛋糕、奶茶、面包等）

【教师风采】

【作品展示】

【关于学校】

安徽郑先生餐饮管理有限公司，从2010年开店经营餐饮小吃到开办培训机构，我们做了大量的准备工作，到全国各地去学习引进特色的技术，考察各大培训学校经营模式。经过几年的摸索和总结对于办好小吃培训学校非常有把握。

办学以来我们凭借着过硬的技术，赢得了越来越多的学员认可，老学员带新学员过来学习，我们秉承认真教学、服务创业、大众创新。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的致富捷径。民以食为天，选择餐饮行业是每一位小投资创业者的放心选择。

【学校荣誉】