上海奶油裱花精品课程培训班

【适合人群】

热爱裱花，喜欢蛋糕的零基础创业学员；

想提升自身裱花水平和档次的学员。

【培训目标】

学会烤制各种口味蛋糕胚，并掌握蛋糕抹面的技巧，轻轻松松做蛋糕；

掌握基本的操作手法与当下流行的蛋糕装饰，和市场同步；

掌握较高端的裱花技术—韩式豆沙裱花，让自己的蛋糕独树一帜，别具一格；学习到成品蛋糕做法，现学现用；也能掌握蛋糕制作过程 中的理论知识，在以后的烘焙生涯里可举一反三。

【课程介绍】

【课程内容】

1、练习用奶油打发方法

2、花边练习，贝壳边，扭结边，水滴，拉线，星星，云朵，叶子，圣安娜花边，麦穗，2D玫瑰，花篮等多种花边

3、直胚，圆胚，心型，抹胚，双层胚抹面

4、叶子，玫瑰花，雏菊，五瓣花，心型花卉蛋糕

5、芭比娃娃，泡泡浴娃娃，汽车蛋糕，卡通玩偶情景蛋糕等

【课程设置】

课时：5天

时间：上午9:30-下午17:00 (中午休息45分钟)

【师资介绍】

胡胜男老师

6年奶油裱花教学经验

贝克街培训奶油裱花研发

面包新语后场主管

【课程优势】

1、先进的教学设备

贝克街烘焙教室位于地铁沿线，有着专业的师资团队，丰富的教学经验。环境优雅,设备充足。拒绝一台机器多人使用，在贝克街烘焙学院享受高效率的学习。

2、优质的原材料

贝克街烘焙一直追求高品质， 高要求，高水平。对原材料的要求十分严格，选用优质的原装进口原材料，让学员真正的做出高品质的西点。

【教学优势】

行业资深：7年专注于烘焙创业培训领域。

专业师资：行业15年+资深培训师，深入浅出让你学会真正适合国人口味的烘焙技术。

核心地区：位于上海，国际化大都市，世界领 先的烘焙技术，潮流的烘焙资讯。

教学革新：20%理论+80%实操结合，细究原理，举一反三，成就专业化烘焙人才。

陪伴教学：陪伴式教学，通过线上线下双平台教学方式，**零基础6天学会。

一线实战：老师经过市场实战出身，更有创业实战答疑，助力更轻松开出梦想的烘焙店。

低价采购：各大烘焙原物料设备厂商资源，帮助学员低成本采购，无中间商赚差价。

学员实战：充足的实习平台，学成毕业后，就有工作推荐。

小班教学：打破市场几十人大班模式，4-10人教学，学习更细致充分，掌握核心技术，

课程更新：课程不断迭代升级，**学员学到最潮流产品，更有每年四次的免费新品更新。

【作品展示】

【关于我们】

本公司成立于2013年9月，最初为中国最知名的福尔摩斯主题餐厅，涵盖福尔摩斯主题博物馆，主题西餐厅，主题咖啡厅，主题面包房，主题酒吧

贝克街西点烘焙培训学院，专门为烘焙创业者设计开发了零基础网红私房烘焙课程，帮助广大烘焙者安心、顺心、省心的实现烘焙创业梦想。

聘请了诸多米其林总厨、五星级酒店主厨、网红烘焙轻食店技术顾问、餐饮开店运营总监、营养师来研发自己的专属课程，首创模块化教学方式，帮助学员更好的掌握技术内容

【学校环境】