广州冰淇淋培训班

【课程背景】

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8—3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

【课程内容】

1.讲述冰淇淋制作的基础知识

2.讲解冰淇淋机的使用操作方法

3.辅料、水果的配制及方法

4.拼盘装饰搭配的技巧

5.挖球的技巧

6.设备器具采购途径和要求，以及机器设备的日常维护等知识

【学习环境】

【师资力量】

肖锦盛：高级烹饪师，美味传特级厨师。

简介：美味传资深奶茶饮品、甜点研发专家，对奶茶饮品、甜点的技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，有多项拿手且丰富卖点的饮品项目。经过多年的经验积累、研究，已具有丰富的专业技能和实践教学能力。

擅长项目：奶茶饮品（化州糖水、水果花果茶、鲜榨果汁、花式咖啡、沙冰奶昔等）

甜点（小蛋糕、马卡龙、蛋抛泡芙等）。

【作品展示】

【学校优势】

1.独立设有品牌孵化和创业帮扶部门；

2.公司成立6年，拥有100多个网络招生点；

3.实力强环境好：公司已成为小吃培训连锁品牌！旗下有21家教学培训机构！

4.优异教学质量：近500人专业教师团队、多年资深老师高达数十人、教学水平高！